Dehydrovaný česnek je druh dehydrované zeleniny, který je široce používán v potravinářském průmyslu, potravinářském průmyslu, domácí kuchyni a koření, stejně jako ve farmaceutickém průmyslu.V roce 2020 dosáhl globální trh se sušeným česnekem 690 milionů amerických dolarů.Odhaduje se, že trh poroste v letech 2020 až 2025 složeným ročním tempem růstu 3,60 % a do konce roku 2025 dosáhne 838 milionů amerických dolarů. Obecně platí, že výkonnost sušených česnekových produktů následuje po globálním ekonomickém oživení.
Čína a Indie jsou hlavními oblastmi produkujícími surový česnek a hlavními zeměmi vyvážejícími sušený česnek.Čína představuje asi 85 % celkové světové produkce sušeného česneku a její podíl na spotřebě je jen asi 15 %.Severní Amerika a Evropa dominují globálnímu trhu se sušeným česnekem s podílem na trhu přibližně 32 % a 20 % v roce 2020. Čím se liší od Indie, čínské výrobky z dehydratovaného česneku (včetně sušených plátků česneku, česnekového prášku a česnekových granulí) se většinou vyvážejí a domácí trh se uplatňuje pouze v oblasti špičkových západních potravin, koření a krmiva nižší třídy.Kromě koření se sušené česnekové produkty široce používají v kosmetice, zdravotní medicíně a dalších oborech.
Cenu dehydrovaného česneku výrazně ovlivňuje změna ceny čerstvého česneku.Od roku 2016 do roku 2020 vykazovala cena sušeného česneku vzestupnou tendenci, zatímco cena česneku nedávno klesla kvůli velkému přebytku zásob v loňském roce.Očekává se, že trh zůstane v příštích letech relativně stabilní.
Dehydrované česnekové produkty se dělí hlavně na sušené česnekové plátky, česnekové granule a česnekový prášek.Česnekové granule jsou obecně rozděleny na 8-16 mesh, 16-26 mesh, 26-40 mesh a 40-80 mesh podle velikosti částic a česnekový prášek je 100-120 mesh, což lze také upravit podle požadavků zákazníka.Různé trhy mají různé požadavky na česnekové produkty.Rezidua pesticidů, mikroorganismy a alergeny arašídů mohou splnit požadavky různých zákazníků.Naše sušené česnekové produkty společnosti Henan Linglufeng Ltd se prodávají hlavně do Severní Ameriky, Střední / Jižní Ameriky, západní Evropy, východní Evropy, Oceánie, Asie, Středního východu, Afriky, jihovýchodní Asie a dalších zemí a regionů.
Čas odeslání: 20. března 2021