ଅଖରୋଟ ଇନସେଲ୍ ଏବଂ ଅଖରୋଟ କର୍ଣ୍ଣେଲ୍

୧୮୫ ୱାଲନଟ୍ ଇନସେଲ୍

୧୮୫ ୱାଲନଟ୍ ଇନସେଲ୍ ହେଉଛି ଚୀନ୍‌ର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ୱାଲନଟ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଯାହା ଏହାର ନରମ ପତଳା କୋଷ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କର୍ଣ୍ଣେଲ ହାର ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ୱାଲନଟ୍ କର୍ଣ୍ଣେଲ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, ଏଥିରେ ପ୍ରତି ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପାଇଁ ୧୫ ରୁ ୨୦ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ୧୦ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଲୁହା ଭଳି ଅନେକ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ। ୧୮୫ ୱାଲନଟ୍ କେବଳ ମୁଖ୍ୟଭୂମି ଚୀନ୍‌ରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ ନାହିଁ ବରଂ ଜର୍ମାନୀ, ବ୍ରିଟେନ୍, କାନାଡା, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଆମକୁ ଏକ ବାର୍ତ୍ତା ଦେଇପାରିବେ।

୧୮୫ ୱାଲନଟ୍ ଇନସେଲ୍ ହେଉଛି ଚୀନ୍‌ର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ୱାଲନଟ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଯାହା ଏହାର ନରମ ପତଳା ଖୋଳ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କର୍ଣ୍ଣେଲ ହାର ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। କର୍ଣ୍ଣେଲ ଖୋଳ ହାତରେ ଫାଟିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନରମ, କର୍ଣ୍ଣେଲ ହାର ୬୫±୨% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। ଏହି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ମୂଲ୍ୟଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାରରେ ପସନ୍ଦିତ କରିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଜିନଜିଆଙ୍ଗ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅଧିକ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ସମୟ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ପରିବେଶ ସହିତ ଲଗାଯାଇଥିବା, ୧୮୫ ୱାଲନଟ୍ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣବତ୍ତା ରଖେ, ଏହାର ଖ୍ୟାତି ପ୍ରକୃତ ଭିନ୍ନତାରୁ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଆସିଥାଏ।

୧୮୫ ଅଖରୋଟ ଏହାର ବଡ଼ ଆକାର, ପତଳା ଖୋଳ ଏବଂ ଅଧିକ ତେଲ ପରିମାଣ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ। ଏହାକୁ ପେକାନ୍, କିଆଙ୍ଗ ପିଚ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଏହା ପେକାନ୍ ପରିବାରର ଏକ ସଦସ୍ୟ। ମସୁର, କାଜୁ ଏବଂ ହାଜେଲନଟ୍, ଏବଂ ବିଶ୍ୱର ଚାରିଟି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ବିଶେଷକରି ଏଠାରେ ବାଲସାମ୍ ନାସପାତି ଆକୃତିର ବଡ଼ ଅଖରୋଟ, ଅଧିକ ତେଲ ପରିମାଣ ଥିବା ତେଲ ଅଖରୋଟ, ଏବଂ ଚିମୁଟାଏରେ ଭାଙ୍ଗି ଯାଉଥିବା କାକର କାଗଜ ଖୋଳ ଅଖରୋଟ, ଯେଉଁଟି ଅଖରୋଟ ବହୁତ ମୃଦୁ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ।

ଚୀନର ଜିନଜିଆଙ୍ଗରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା, 33 ଅଖରୋଟ ଇନସେଲ ହେଉଛି ଶହ ଶହ ବର୍ଷର ଇତିହାସ ସହିତ ଏକ ପୁରୁଣା ପ୍ରକାରର ଅଖରୋଟ, ଏହାର କମ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବଡ଼ ଆକାରରେ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଖୋଳ ଆକାର ଗୋଲାକାର, ଭଲ ଆକାର ବଡ଼ ଆକାରର, 32mm +, 34mm +, 36mm + ବ୍ୟାସ, ଶୁଖିଲା-ଭଜା ଅଖରୋଟ ଫଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ (ଖୋଳ ଭଙ୍ଗୁର ନୁହେଁ)