Les commandes sur les marchés étrangers ont rebondi et les prix de l'ail devraient atteindre leur niveau le plus bas avant de remonter dans les prochaines semaines. Depuis le début de la saison, le prix de l'ail a peu fluctué et s'est maintenu à un niveau bas. Avec l'assouplissement progressif des mesures sanitaires sur de nombreux marchés étrangers, la demande d'ail sur le marché local a également rebondi.
Il est pertinent de suivre l'évolution récente du marché de l'ail et ses perspectives pour les semaines à venir : les prix de l'ail ont légèrement augmenté à la veille du Nouvel An chinois, avant d'afficher une tendance à la baisse la semaine dernière. Actuellement, le prix de l'ail est au plus bas de l'année 2021 et ne devrait pas chuter davantage. Le prix FOB de l'ail de petite taille (50 mm) se situe entre 800 et 900 dollars américains la tonne. Après cette nouvelle baisse, les prix de l'ail pourraient rebondir et atteindre leur niveau le plus bas dans les prochaines semaines.
Avec l'assouplissement progressif des mesures sanitaires sur de nombreux marchés étrangers, la situation s'est améliorée, comme en témoigne le volume des commandes. Les exportateurs d'ail chinois ont reçu davantage de demandes de renseignements et de commandes qu'auparavant. Ces demandes et commandes proviennent d'Afrique, du Moyen-Orient et d'Europe. À l'approche du Ramadan, le volume des commandes des clients africains a fortement augmenté, signe d'une demande soutenue.
Globalement, l'Asie du Sud-Est demeure le principal marché d'exportation d'ail pour la Chine, représentant plus de 60 % des exportations totales. Le marché brésilien a subi une forte contraction ce trimestre, le volume des exportations vers ce pays ayant chuté de plus de 90 % par rapport aux années précédentes. Outre le quasi-doublement des coûts de fret maritime, le Brésil a accru ses importations en provenance d'Argentine et d'Espagne, ce qui a un impact certain sur les exportations d'ail vers la Chine.
Depuis début février, le taux de fret maritime global est resté relativement stable, avec peu de fluctuations. Cependant, le fret vers certains ports de certaines régions affiche toujours une tendance à la hausse. « Actuellement, le fret de Qingdao vers les ports de la zone euro s'élève à environ 12 800 $US par conteneur. La valeur de l'ail n'est pas très élevée, et ce coût de fret important représente 50 % de sa valeur. Cette situation inquiète certains clients, qui doivent modifier ou réduire leurs commandes. »
La nouvelle récolte d'ail devrait débuter en mai. « Pour l'instant, la qualité de l'ail nouveau est incertaine et les conditions météorologiques des prochaines semaines seront déterminantes. »
— Source : Département marketing
Date de publication : 2 mars 2022