Previsioni sulle esportazioni e sul mercato dello zenzero in Cina

1. Analisi del mercato di esportazione
Ad agosto 2021, il prezzo dello zenzero da esportazione non ha registrato miglioramenti, rimanendo inferiore a quello del mese precedente. Nonostante il numero di ordini ricevuti sia accettabile, a causa dei ritardi nelle spedizioni, il trasporto centralizzato per l'esportazione richiede più tempo ogni mese, mentre il volume delle spedizioni negli altri periodi è relativamente stabile. Pertanto, gli acquisti da parte degli impianti di trasformazione sono ancora basati sulla domanda. Attualmente, la quotazione dello zenzero fresco (100 g) in Medio Oriente si aggira intorno ai 590 USD/tonnellata FOB; la quotazione dello zenzero fresco americano (150 g) è di circa 670 USD/tonnellata FOB; il prezzo dello zenzero essiccato all'aria è di circa 950 USD/tonnellata FOB.

2. Impatto delle esportazioni
Dall'inizio dell'emergenza sanitaria globale, il trasporto marittimo è aumentato vertiginosamente, con conseguente incremento dei costi di esportazione dello zenzero. Dopo giugno, il trasporto marittimo internazionale ha continuato a crescere. Alcune compagnie di navigazione hanno annunciato ulteriori aumenti delle tariffe, causando ritardi nelle consegne, fermo dei container, congestione portuale, carenza di container e difficoltà nel reperire spazi per le spedizioni. Il settore dei trasporti per l'esportazione sta affrontando grandi sfide. A causa del continuo aumento dei costi di trasporto marittimo, della carenza di container, dei ritardi nelle spedizioni, delle rigide procedure di quarantena e della carenza di personale addetto al carico e scarico, i tempi di trasporto si sono allungati. Pertanto, quest'anno, gli impianti di trasformazione per l'esportazione non hanno intrapreso numerose azioni per preparare le merci durante la fase di approvvigionamento, mantenendo la strategia di acquisto su richiesta. Di conseguenza, l'effetto positivo sul prezzo dello zenzero è stato relativamente limitato.
Dopo diversi giorni di calo dei prezzi, i venditori hanno mostrato una certa resistenza alla vendita delle merci e l'offerta potrebbe diminuire nel prossimo futuro. Tuttavia, al momento, le scorte rimanenti nelle principali aree di produzione sono ancora sufficienti e non vi sono segnali di un aumento degli acquisti sul mercato all'ingrosso, pertanto le consegne di merci dovrebbero rimanere stabili. Per quanto riguarda i prezzi, non si può escludere un leggero aumento dovuto all'eccesso di offerta.
3. Analisi di mercato e prospettive per la 39a settimana del 2021

Zenzero:
Impianti di trasformazione per l'esportazione: attualmente, gli impianti di trasformazione per l'esportazione hanno pochi ordini e una domanda limitata. Stanno scegliendo fonti di approvvigionamento più adatte. Si prevede che la prossima settimana ci siano poche possibilità di un aumento significativo della domanda di esportazione e che le transazioni rimarranno nella norma. Il trasporto marittimo rimane elevato. Inoltre, i tempi di consegna sono a volte ritardati. Ci sono solo pochi giorni di consegna centralizzata al mese e gli impianti di trasformazione per l'esportazione hanno solo bisogno di rifornirsi.
Mercati all'ingrosso nazionali: l'atmosfera commerciale in ciascun mercato all'ingrosso è nella media, la merce nell'area di vendita non viene venduta rapidamente e gli scambi non sono molto buoni. Se il mercato nell'area di produzione continuerà a essere debole la prossima settimana, il prezzo dello zenzero nell'area di vendita potrebbe seguire un nuovo calo ed è improbabile che il volume degli scambi aumenti in modo significativo. La velocità di assorbimento del mercato nell'area di vendita è nella media. Colpiti dal continuo calo dei prezzi nell'area di produzione, la maggior parte dei venditori acquista mentre vende e al momento non hanno intenzione di immagazzinare grandi quantità di merce.
Gli analisti prevedono che, con l'avvicinarsi del nuovo periodo di raccolta dello zenzero, la propensione degli agricoltori a vendere i propri prodotti aumenterà gradualmente. Si prevede che l'offerta di prodotti rimarrà abbondante la prossima settimana e che vi siano scarse possibilità di un aumento dei prezzi. A meno di un mese dall'inizio della stagione del nuovo raccolto di zenzero, gli agricoltori hanno iniziato a riempire le cantine e i pozzi uno dopo l'altro, il loro entusiasmo per la vendita è aumentato e l'offerta di prodotti è cresciuta.
Fonte: reparto marketing di LLF