中国のショウガ輸出と市場予測

1. 輸出市場概況
2021年8月、生姜の輸出価格は改善せず、前月よりも低いままでした。受注は許容範囲内ですが、出荷スケジュールの遅延の影響で、毎月集中輸出輸送に多くの時間がかかっており、その他の時期の出荷量は比較的均一です。そのため、加工工場の購入は依然として需要に基づいています。現在、中東の生姜（100g）の価格はFOBで約590米ドル/トン、アメリカ産生姜（150g）の価格はFOBで約670米ドル/トン、乾燥生姜の価格はFOBで約950米ドル/トンです。

2. 輸出への影響
世界的な公衆衛生上の問題以来、海上運賃が高騰し、ショウガの輸出コストが増加しました。6月以降、国際海上運賃は上昇を続けました。一部の海運会社は海上運賃の値上げを発表し、その結果、商品のタイムリーな配送の遅延、コンテナの滞留、港湾の混雑、コンテナ不足、場所の確保の困難が生じました。輸出輸送業界は大きな課題に直面しています。海上運賃の継続的な上昇、コンテナ供給の不足、出荷スケジュールの遅延、厳格な検疫作業、輸送中の積み下ろしスタッフの不足により、輸送時間全体が延長されました。そのため、今年は輸出加工工場は調達時に商品を準備するための大規模な措置を講じておらず、常に需要に応じて商品を購入する配送戦略を維持しています。そのため、ショウガの価格上昇効果は比較的限定的です。
数日間価格が下落した後、販売業者は商品の販売にやや抵抗を示しており、近い将来、商品の供給量が減少する可能性があります。しかしながら、現時点では主要生産地域における商品の在庫は依然として十分であり、卸売市場での調達増加の兆候も見られないため、商品の供給は安定していると考えられます。価格面では、商品の供給量増加に伴い、価格が若干上昇する可能性も否定できません。
3．2021年第39週の市場分析と展望

ジンジャー：
輸出加工工場：現在、輸出加工工場は受注が少なく、需要も限られています。そのため、より適切な仕入先を選定して調達を行っています。来週、輸出需要が大幅に増加する可能性は低く、取引は通常通り推移すると予想されます。海上運賃は依然として高水準にあります。さらに、出荷スケジュールが時折遅延しています。集中配送は月に数日しかなく、輸出加工工場は補充のみを必要としています。
国内卸売市場：各卸売市場の取引雰囲気は概ね良好で、販売エリアの商品の売れ行きは鈍く、取引もあまり良くありません。生産エリアの市場が来週も低迷を続ければ、販売エリアの生姜価格も再び下落する可能性があり、取引量が大幅に増加する可能性は低いでしょう。販売エリアの市場の消化速度は平均的です。生産エリアでの価格下落が続いているため、ほとんどの業者は売れる分だけ仕入れており、当面は大量の在庫を抱える予定はありません。
アナリストは、新ショウガの収穫期が近づくにつれて、農家の販売意欲が徐々に高まると予想している。来週も商品の供給は豊富にとどまり、価格上昇の可能性は低いと見込まれている。新ショウガの出荷開始から1か月も経たないうちに、農家は次々と貯蔵庫や井戸にショウガを運び込み始め、販売意欲が高まり、商品の供給量も増加した。
出典：LLFマーケティング部門