1. İhracat pazarı incelemesi
Ağustos 2021'de zencefil ihracat fiyatlarında iyileşme görülmedi ve geçen aya göre daha düşük seviyelerde kaldı. Sipariş alımı kabul edilebilir olsa da, gecikmeli sevkiyat programının etkisi nedeniyle, her ay merkezi ihracat taşımacılığına daha fazla zaman ayrılıyor, diğer zamanlardaki sevkiyat hacmi ise nispeten genel kalıyor. Bu nedenle, işleme tesislerinin alımları hala talebe bağlı olarak yapılıyor. Şu anda, Orta Doğu'da taze zencefilin (100 g) fiyatı yaklaşık 590 ABD doları/ton FOB; Amerika'da taze zencefilin (150 g) fiyatı yaklaşık 670 ABD doları/ton FOB; hava kurutulmuş zencefilin fiyatı ise yaklaşık 950 ABD doları/ton FOB civarında.
2. İhracat etkisi
Küresel halk sağlığı krizinden bu yana deniz taşımacılığı fiyatları fırladı ve zencefilin ihracat maliyeti arttı. Haziran ayından sonra uluslararası deniz taşımacılığı fiyatları yükselmeye devam etti. Bazı nakliye şirketleri deniz taşımacılığı fiyatlarını artırdıklarını açıkladı; bu da malların zamanında teslimatında gecikmelere, konteyner bekleme sürelerine, liman tıkanıklığına, konteyner kıtlığına ve yer bulma zorluğuna yol açtı. İhracat taşımacılığı sektörü büyük zorluklarla karşı karşıya. Deniz taşımacılığı fiyatlarındaki sürekli artış, konteyner arzındaki yetersizlik, sevkiyat programındaki gecikmeler, sıkı karantina uygulamaları ve yükleme-boşaltma personelinin yetersizliği nedeniyle genel taşıma süresi uzadı. Bu nedenle, bu yıl ihracat işleme tesisleri tedarik sırasında mal hazırlama konusunda büyük adımlar atmadı ve her zaman talep üzerine mal satın alma stratejisini sürdürdü. Bu nedenle, zencefil fiyatı üzerindeki artış etkisi nispeten sınırlı kaldı.
Birkaç gün süren fiyat düşüşlerinin ardından, satıcılar mal satışında bir miktar direnç gösterdi ve yakın gelecekte mal arzı azalabilir. Bununla birlikte, şu anda ana üretim bölgelerindeki kalan mal arzı hala yeterli ve toptan piyasada alımlarda bir artış belirtisi yok, bu nedenle mal teslimatı hala istikrarlı olabilir. Fiyat açısından ise, mal arzına bağlı olarak fiyatın hafifçe yükselmesi olasılığı da mevcuttur.
3. 2021 yılının 39. haftasında piyasa analizi ve beklentileri
Zencefil:
İhracat işleme tesisleri: Şu anda ihracat işleme tesislerinin siparişleri az ve talepleri sınırlı. Tedarik için daha uygun kaynakları tercih ediyorlar. Önümüzdeki hafta ihracat talebinde önemli bir artış olasılığı düşük ve işlemlerin normal seyrinde devam etmesi bekleniyor. Deniz taşımacılığı hala yüksek seviyede. Ayrıca, sevkiyat programında zaman zaman gecikmeler yaşanıyor. Ayda sadece birkaç gün merkezi teslimat yapılıyor ve ihracat işleme tesisinin sadece stoklarını yenilemesi gerekiyor.
Yurtiçi toptan pazarlar: Her toptan pazarın ticaret ortamı genel olarak durgun, satış bölgesindeki malların dolaşımı yavaş ve ticaret hacmi çok iyi değil. Üretim bölgesindeki pazarın önümüzdeki hafta da zayıf seyretmeye devam etmesi durumunda, satış bölgesindeki zencefil fiyatı da tekrar düşüşe geçebilir ve ticaret hacminin önemli ölçüde artması olası görünmüyor. Satış bölgesindeki pazarın tüketim hızı ortalama düzeyde. Üretim bölgesindeki sürekli fiyat düşüşünden etkilenen çoğu satıcı, alım satım yaparken alım yapıyor ve şu an için çok fazla mal stoklama planı yok.
Analistler, yeni zencefil hasadı döneminin yaklaşmasıyla birlikte çiftçilerin ürün satma isteğinin kademeli olarak artacağını tahmin ediyor. Önümüzdeki hafta da ürün arzının bol kalması ve fiyat artışı olasılığının düşük olması bekleniyor. Yeni zencefilin piyasaya sürülmesinden bir ay geçmeden çiftçiler birer birer depolarını ve kuyularını doldurmaya başladılar, ürün satma hevesi arttı ve ürün arzı da yükseldi.
Kaynak: LLF pazarlama departmanı
Yayın tarihi: 07.10.2021