1. Tatlı mısır. 2025 yılında Çin'in yeni tatlı mısır üretim sezonu başlıyor ve ihracat üretim sezonu ağırlıklı olarak Haziran-Ekim ayları arasında yoğunlaşıyor. Bunun nedeni, farklı mısır türlerinin en iyi satış zamanlarının farklı olmasıdır. Taze mısırın en iyi hasat dönemi genellikle Haziran-Ağustos ayları arasındadır; bu dönemde mısırın tatlılığı, mumsu yapısı ve tazeliği en iyi durumdadır ve piyasa fiyatı nispeten yüksektir. Yazın ekilen ve sonbaharda hasat edilen taze mısırın hasat dönemi biraz daha geç, genellikle Ağustos-Ekim ayları arasındadır. Vakumlu paketlenmiş tatlı mısır ve konserve mısır taneleri yıl boyunca tedarik edilmekte olup, ihracat yapılan ülkeler arasında Amerika Birleşik Devletleri, İsveç, Danimarka, Ermenistan, Güney Kore, Japonya, Malezya, Hong Kong, Dubai (Orta Doğu), Irak, Kuveyt, Rusya, Tayvan ve diğer onlarca ülke ve bölge bulunmaktadır. Çin'de taze ve işlenmiş tatlı mısırın başlıca üretim bölgeleri ise ağırlıklı olarak Kuzeydoğu Çin'deki Jilin Eyaleti, Yunnan Eyaleti, Guangdong Eyaleti ve Guangxi Eyaleti'dir. Bu taze mısırda pestisit ve kimyasal gübre kullanımı sıkı bir şekilde kontrol edilmekte ve her yıl çeşitli tarımsal kalıntı testleri yapılmaktadır. Üretim sezonunun ardından, mısırın tazeliğini en üst düzeyde korumak için taze tatlı mısır 24 saat içinde toplanıp paketlenmektedir. Böylece yerli ve yabancı müşterilere en kaliteli mısır ürünleri sunulmaktadır.
2. Zencefil İhracat Verileri. Ocak ve Şubat 2025'te Çin'in zencefil ihracat verileri, geçen yılın aynı dönemine göre azaldı. Ocak ayında zencefil ihracatı 454.100 ton olup, 24 yılın aynı dönemindeki 517.900 tona göre %12,31 düşüş gösterdi. Şubat ayındaki zencefil ihracatı ise 323.400 ton olup, 24 yılın aynı dönemindeki 362.100 tona göre %10,69 düşüş gösterdi. Veriler; taze zencefil, hava kurutulmuş zencefil ve zencefil ürünlerini kapsamaktadır. Çin zencefil ihracat görünümü: Son döneme ait ihracat verilerine göre, zencefil ihracat hacmi azalmış olsa da, zencefil ürünlerinin ihracat hacmi kademeli olarak artmaktadır. Uluslararası zencefil piyasası "miktarla kazanmaktan" "kaliteyle atılım yapmaya" doğru kaymaktadır ve öğütülmüş zencefil ihracat hacmindeki artış, iç piyasadaki zencefil fiyatlarının da yükselmesine neden olacaktır. Bu yılın Ocak ve Şubat aylarındaki zencefil ihracat hacmi 24 yılın ihracat hacminden düşük olsa da, genel ihracat durumu kötü değil ve zencefilin piyasa fiyatının Mart ayından itibaren sürekli düşmesi nedeniyle, zencefil ihracat hacminin gelecekte artması muhtemeldir. Piyasa: 2025'ten günümüze kadar zencefil piyasası belirli bir dalgalanma ve bölgesel özellikler göstermiştir. Genel olarak, mevcut zencefil piyasası arz ve talep gibi faktörlerin etkisi altında, fiyat hafif bir dalgalanma veya istikrarlı bir seyir göstermektedir. Üretim bölgeleri, yoğun tarım, hava koşulları ve çiftçilerin sevkiyat zihniyeti gibi faktörlerden etkilenmekte ve arz durumu farklılık göstermektedir. Talep tarafı nispeten istikrarlı olup, alıcılar malları talep üzerine almaktadır. Çin'deki zencefilin uzun tedarik döngüsü nedeniyle, mevcut baskın uluslararası pazar hala Çin zencefilidir; Dubai pazarını örnek alırsak: toptan fiyat (ambalaj: 2,8 kg~4 kg PVC kutu) ve Çin menşeli tedarik fiyatı ters orantılıdır; Avrupa pazarında (ambalaj 10 kg, 12-13 kg PVC'dir), Çin'deki zencefilin fiyatı yüksektir ve talep üzerine satın alınır.
3. Sarımsak. Ocak ve Şubat 2025 İhracat Verileri: Bu yılın Ocak ve Şubat aylarında sarımsak ihracatı, önceki yıllara göre hafif bir düşüş gösterdi. Ocak ayında sarımsak ihracatı 150.900 ton olarak gerçekleşti ve bu rakam, 24 yılın aynı dönemindeki 155.300 tona göre %2,81'lik bir düşüşü temsil ediyor. Şubat ayında ise sarımsak ihracatı 128.900 ton olarak gerçekleşti ve bu rakam, 2013 yılının aynı dönemindeki 132.000 tona göre %2,36'lık bir düşüşü gösteriyor. Genel olarak, ihracat hacmi Ocak ve Şubat 2024'e göre çok farklı değil. İhracatçı ülkeler arasında Malezya, Vietnam, Endonezya ve diğer Doğu Asya ülkeleri hala Çin'in başlıca yurt dışı sarımsak pazarları olmaya devam ediyor. Ocak ve Şubat 2025'te sadece Vietnam'dan yapılan ithalat 43.300 tona ulaşarak iki aylık ihracatın %15,47'sini oluşturdu. Güneydoğu Asya pazarı, Çin'in sarımsak ihracatının ana pazarı olmaya devam ediyor. Son zamanlarda sarımsak piyasasında önemli bir yükseliş yaşandı ve kademeli bir düzeltme eğilimi gösterdi. Ancak bu durum, piyasanın sarımsağın gelecekteki trendine ilişkin iyimser beklentilerini değiştirmedi. Özellikle yeni sarımsakların piyasaya sürülmesine daha biraz zaman olduğu göz önüne alındığında, alıcılar ve hissedarlar istikrarlı bir tutum sergiliyor ve bu da piyasaya şüphesiz güven aşılıyor.
-Kaynak: Piyasa Gözlem Raporu
Yayın tarihi: 22 Mart 2025