চীনের রসুন উৎপাদন এলাকা শানডং জিনজিয়াং-এ দাম কমতে থাকে, চীনা বসন্ত উৎসবের কাছাকাছি সময়ে, রসুন সংগ্রহের চাহিদা প্রত্যাশিত বৃদ্ধির ভিত্তিতে, দাম ভালো বাজারে তৈরি হয়নি, সরবরাহের দিকে বিক্রয় চাপ বেশি। এবং দেশী-বিদেশী ব্যবসায়ীদের চাহিদা দুর্বল, সংগ্রহ তিনগুণ বেশি। অতএব, মজুদ কমানোর জন্য, নতুন রসুন ধরে রাখা, পণ্য মালিকদের পুরাতন রসুন সরবরাহের দাম যুদ্ধ তীব্রতর হয়েছে, বাজার কম থেকে কম বিক্রি হচ্ছে, ২৩ জানুয়ারী পর্যন্ত, জিনজিয়াং রসুনের সাধারণ মিশ্রণের দাম ৭.০০ ইউয়ান/কেজি পয়েন্টের নিচে নেমে এসেছে, রসুনের দাম নতুন সর্বনিম্ন। কারণগুলি হল: অর্থনৈতিক মন্দা, খরচ হ্রাস, বাজারের চাহিদা সংকোচন; অতিরিক্ত সরবরাহ বর্তমান বাজার একটি গুরুতর চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, গত দুই দিনের পুরনো রসুন থেকে রসুন প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে স্ব-সহায়ক আচরণ আবার শুরু হয়েছে, বসন্ত উৎসবের পদ্ধতির সাথে সাথে, রসুনের চালান দ্রুততর হয়, রসুন প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট উৎসাহের কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণ করতে পারে, গার্হস্থ্য খরচও উত্তপ্ত হচ্ছে।
আর্জেন্টিনা: মেন্ডোজা প্রদেশে রসুন আবাদের এলাকা ৪% বৃদ্ধি পেয়েছে; গ্রামীণ উন্নয়ন ইনস্টিটিউট (আইডিআর) এর মাধ্যমে উৎপাদন মন্ত্রণালয় প্রদেশের রসুন আবাদের উপর একটি নতুন প্রতিবেদন জারি করেছে। নথি অনুসারে, গত মৌসুমে মেন্ডোজায় রসুন আবাদের এলাকা ৪% বৃদ্ধি পেয়েছে। বেগুনি রসুনের উপর, তথ্য দেখায় যে গত মৌসুমে রোপণের এলাকা ১১.৫% (১,০৩৭৩.৫ হেক্টর) বৃদ্ধি পেয়েছে। গত মৌসুমের তুলনায় প্রাথমিক সাদা রসুনের উৎপাদন ৭২% বৃদ্ধি পেয়ে ১,৪৭৪ হেক্টরে দাঁড়িয়েছে। লাল রসুনের মোট জমি প্রায় ১,৬৩৫ হেক্টর, যা গত মৌসুমের তুলনায় প্রায় ৪০% কম। দেরিতে সাদা রসুনের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যা মাত্র ৩৪৭ হেক্টরে রোপণ করা হয়েছিল, যা গত মৌসুমের তুলনায় ২৪% কম।
ভারত: সরবরাহ কম থাকার কারণে রসুনের দাম বেড়ে যায়। মৌসুম শেষ হওয়ার সাথে সাথে পুরনো রসুনের সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। সারা বছর ধরে রসুন ব্যবহার করা হয়; তবে, সরবরাহ পর্যায়ক্রমে হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। গত কয়েক সপ্তাহে সরবরাহ হ্রাসের ফলে রসুনের দাম প্রতি কেজি ৩৫০ টাকায় পৌঁছেছে। বর্তমানে, এটি ২৫০ থেকে ৩০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ফেব্রুয়ারি থেকে ফসল কাটা শুরু হওয়ার সময় রসুন বিক্রির জন্য পাওয়া যাবে। মে মাসের আগে পুরনো রসুন পাওয়া যাবে না। ব্যবসায়ীরা বলছেন যে ফেব্রুয়ারির পরে রসুনের দাম আরও কমতে পারে। কম দামের প্রতি বাজারের আস্থা মূলত রসুনের রপ্তানি কম হওয়ার সম্ভাবনার উপর ভিত্তি করে। চীনা এবং ইরানী রসুন আন্তর্জাতিক বাজারে আধিপত্য বিস্তার করেছে; এই রসুনের কোয়া বেশি। এছাড়াও, ভারতীয় রসুনের তুলনায় তাদের দাম প্রায় ৪০% কম। মধ্যপ্রদেশ ভারতের সবচেয়ে বড় রসুন উৎপাদনকারী, যা দেশের মোট উৎপাদনের ৬২%।
যুক্তরাজ্যের রসুন আমদানি: চীন থেকে রসুন আমদানির জন্য সর্বশেষ কোটা ঘোষণা করা হয়েছে! ব্যবসায়ীদের জন্য ০১/২৪ তারিখের নির্দেশিকা নোটিশ ২০২০/১৪৩২ সালের বিধিবদ্ধ দলিলের অধীনে চীন থেকে রসুন আমদানি! চীন থেকে আমদানি করা রসুনের জন্য ট্যারিফ কোটা অরিজিন অর্ডার নং ০৭০৩ ২০০০ সাব-পিরিয়ড ৪ (মার্চ থেকে মে) এর অধীনে খোলা হয়েছিল।
লোহিত সাগরের জাহাজ চলাচল সংকট চীনা রসুন রপ্তানির মালবাহী খরচ দুই থেকে তিনগুণ বাড়িয়ে দিয়েছে। পানামা খালে সাম্প্রতিক খরার কারণে মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার বাজারে রসুন রপ্তানিও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে মালবাহী খরচ বেড়েছে এবং এর ফলে রপ্তানি মূল্যও বেড়েছে।
উৎস থেকেwww.ll-fooods.com
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-২৩-২০২৪