বর্তমানে ইউরোপের অনেক দেশে রসুন সংগ্রহের মৌসুম চলছে, যেমন স্পেন, ফ্রান্স এবং ইতালি। দুর্ভাগ্যবশত, জলবায়ু সমস্যার কারণে, উত্তর ইতালি, সেইসাথে উত্তর ফ্রান্স এবং স্পেনের ক্যাস্টিলা-লা মাঞ্চা অঞ্চল, সকলেই উদ্বেগের সম্মুখীন। ক্ষতি মূলত সাংগঠনিক প্রকৃতির, পণ্যের শুকানোর প্রক্রিয়ায় বিলম্ব হয় এবং এটি সরাসরি মানের সাথে সম্পর্কিত নয়, যদিও গুণমান এখনও কিছুটা কম থাকবে, এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ত্রুটিপূর্ণ পণ্য রয়েছে যা প্রত্যাশিত প্রথম শ্রেণীর গুণমান অর্জনের জন্য স্ক্রিন করা প্রয়োজন।
ইউরোপের বৃহত্তম রসুন উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে, ইউরোপ জুড়ে গুদামগুলিতে মজুদ হ্রাসের কারণে গত দুই থেকে তিন মাস ধরে স্প্যানিশ রসুনের (ajo españa) দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ইতালীয় রসুনের (aglio italiano) দাম শিল্পের জন্য সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০-৩০% বেশি।
ইউরোপীয় রসুনের সরাসরি প্রতিযোগী হলো চীন, মিশর এবং তুরস্ক। চীনা রসুনের ফসল কাটার মৌসুম সন্তোষজনক, উচ্চ মানের স্তর রয়েছে কিন্তু উপযুক্ত আকারের সংখ্যা কম, এবং দাম তুলনামূলকভাবে যুক্তিসঙ্গত ছিল, তবে চলমান সুয়েজ সংকট এবং বর্ধিত শিপিং খরচ এবং ডেলিভারি বিলম্বের কারণে কেপ অফ গুড হোপ প্রদক্ষিণ করার প্রয়োজনীয়তার কারণে কম নয়। মিশরের ক্ষেত্রে, গুণমান গ্রহণযোগ্য, তবে রসুনের পরিমাণ গত বছরের তুলনায় কম। তবে, এটি লক্ষণীয় যে সুয়েজ সংকটের কারণে মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ান বাজারে রপ্তানি কঠিন হয়ে পড়েছে। অতএব, এটি কেবল ইউরোপে রপ্তানির প্রাপ্যতা বৃদ্ধি করবে। তুরস্কেও ভালো মানের রেকর্ড করা হয়েছে, তবে আবাদযোগ্য জমি হ্রাসের কারণে উপলব্ধ পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে। দাম বেশ বেশি, তবে স্প্যানিশ, ইতালীয় বা ফরাসি পণ্যের তুলনায় সামান্য কম।
উপরে উল্লিখিত সমস্ত দেশই নতুন মৌসুমের রসুন সংগ্রহের প্রক্রিয়াধীন এবং উপলব্ধ গুণমান এবং পরিমাণ চূড়ান্ত করার জন্য পণ্যটি হিমাগারে প্রবেশের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। যা নিশ্চিত তা হল এই বছরের দাম কোনও পরিস্থিতিতেই কম হবে না।
সূত্র: আন্তর্জাতিক রসুন প্রতিবেদন সংবাদ সংগ্রহ
পোস্টের সময়: জুন-১৮-২০২৪