تستمر أسعار الثوم في منطقة إنتاج جينشيانغ شاندونغ الصينية في الانخفاض، مع اقتراب عيد الربيع الصيني. ونتيجةً للزيادة المتوقعة في الطلب على الثوم، لم يُحسّن ذلك من وضع السوق، وازداد ضغط المبيعات من جانب العرض. كما ضعف طلب رجال الأعمال المحليين والأجانب، وتجاوزت المشتريات الثلاثة. لذلك، ولخفض المخزون، اشتدت حرب الأسعار بين أصحاب السلع، حيث انخفض سعر الثوم الجديد والقديم، وتراجعت مبيعات السوق. وفي 23 يناير، انخفض سعر الثوم في جينشيانغ إلى أقل من 7.00 يوان/كجم، مسجلاً أدنى مستوى له. وتعود الأسباب إلى: الركود الاقتصادي، وتراجع الاستهلاك، وضغط الطلب في السوق؛ ويُواجه السوق حاليًا تحديًا خطيرًا بسبب فائض المعروض، حيث استعاد مصنع معالجة الثوم القديم نشاطه في اليومين الماضيين، ومع اقتراب عيد الربيع، ازدادت سرعة شحن الثوم، وزادت حماسة مصنع معالجة الثوم في معالجة المواد الخام، وارتفع الاستهلاك المحلي.
الأرجنتين: زادت مساحة زراعة الثوم في مقاطعة مندوزا بنسبة 4%. أصدرت وزارة الإنتاج، من خلال معهد التنمية الريفية (IDR)، تقريرًا جديدًا حول زراعة الثوم في المقاطعة. ووفقًا للوثيقة، زادت مساحة زراعة الثوم في مندوزا بنسبة 4% خلال الموسم الماضي. وفيما يتعلق بالثوم الأرجواني، تُظهر البيانات زيادة في مساحة الزراعة بنسبة 11.5% (1,0373.5 هكتارًا) خلال الموسم الماضي. وارتفع إنتاج الثوم الأبيض المبكر بنسبة 72% ليصل إلى 1,474 هكتارًا مقارنةً بالموسم الماضي. وبلغ إجمالي مساحة الثوم الأحمر حوالي 1,635 هكتارًا، أي أقل بنحو 40% عن الموسم الماضي. وينطبق الأمر نفسه على الثوم الأبيض المتأخر، حيث زُرع على 347 هكتارًا فقط، بانخفاض قدره 24% عن الموسم الماضي.
الهند: انخفاض المعروض يؤدي إلى ارتفاع أسعار الثوم. انخفض عرض الثوم القديم بشكل حاد مع انتهاء الموسم. يُستخدم الثوم على مدار العام؛ ومع ذلك، مع انخفاض المعروض بشكل دوري، ارتفعت الأسعار بشكل حاد. ارتفع سعر الثوم إلى 350 روبية للكيلوغرام نتيجة لانخفاض المعروض في الأسابيع القليلة الماضية. يُباع حاليًا بسعر يتراوح بين 250 و300 روبية. سيكون الثوم متاحًا للبيع اعتبارًا من فبراير مع بدء الحصاد. لن يكون الثوم القديم متاحًا حتى مايو. يقول التجار إن أسعار الثوم قد تنخفض أكثر بعد فبراير. تستند ثقة السوق في انخفاض الأسعار بشكل أساسي إلى احتمال انخفاض صادرات الثوم. هيمن الثوم الصيني والإيراني على السوق الدولية؛ فهذه الأنواع من الثوم لها فصوص أكبر. كما أن أسعارها أقل بنحو 40٪ من الثوم الهندي. تعد ولاية ماديا براديش أكبر منتج للثوم في الهند، حيث تمثل 62٪ من إجمالي إنتاج البلاد.
واردات الثوم البريطانية: أُعلن عن أحدث حصة لواردات الثوم من الصين! إرشادات للتجار بتاريخ 24 يناير. استيراد الثوم من الصين بموجب الصك القانوني 2020/1432! فُتح باب الحصص الجمركية على الثوم المستورد من الصين بموجب أمر المنشأ رقم 0703 2000، الفترة الفرعية 4 (من مارس إلى مايو).
أدت أزمة الشحن في البحر الأحمر إلى زيادة تكاليف شحن صادرات الثوم الصيني بمقدار ضعفين أو ثلاثة أضعاف. كما تأثرت صادرات الثوم إلى أسواق أمريكا الوسطى والجنوبية بالجفاف الأخير في قناة بنما، مما أدى إلى زيادة تكاليف الشحن، وبالتالي أسعار التصدير.
المصدر منwww.ll-fooods.com
وقت النشر: ٢٣ يناير ٢٠٢٤