中国のニンニクの産地である山東省の金郷では、春節が近づくにつれて価格が下がり続け、ニンニクの調達需要の増加が見込まれていたため、市場の価格は好調にならず、供給側の販売圧力が高まった。国内外の業者の需要が弱く、調達が3割を超えた。そのため、在庫を減らすため、新ニンニクと古ニンニクの供給業者の間で価格競争が激化し、市場の販売価格はますます下落し、1月23日現在、金郷ニンニクの一般配合価格は7.00元/kgを下回り、ニンニク価格が史上最安値となった。その理由は、経済不況、消費の低下、市場需要の圧縮などである。供給過剰は現在市場が直面している深刻な課題であり、ここ2日間、古ニンニクをニンニク加工工場に自助努力させる動きが再び始まった。春節が近づくにつれて、ニンニクの出荷が加速し、ニンニク加工工場の加工原料への熱意も高まり、国内消費が加熱している。
アルゼンチン：メンドーサ州のニンニク栽培面積が4％増加。生産省は農村開発研究所（IDR）を通じて、同州のニンニク栽培に関する新たな報告書を発表した。事実、文書によると、メンドーサ州のニンニク栽培面積は前シーズンより4％増加した。紫ニンニクに関しては、栽培面積が前シーズンより11.5％（1,0373.5ヘクタール）増加したことがデータで示されている。早生白ニンニクの生産量は前シーズンに比べて72％増加し、1,474ヘクタールとなった。赤ニンニクの総面積は約1,635ヘクタールで、前シーズンより40％近く減少した。晩生白ニンニクも同様で、栽培面積はわずか347ヘクタールで、前シーズンより24％減少した。
インド：供給減少によりニンニクの価格が上昇。シーズン終了に伴い、古いニンニクの供給が急激に減少。ニンニクは一年中使用されるが、供給が定期的に減少するため、価格が急騰している。ここ数週間の供給減少の結果、ニンニクの価格は1kgあたり350ルピーに上昇。現在は250ルピーから300ルピーで販売されている。ニンニクは収穫が始まる2月から販売可能になる。古いニンニクは5月まで入手できない。トレーダーらは、ニンニクの価格が2月以降さらに下落する可能性があると述べている。市場が価格低下に自信を持っているのは、主にニンニク輸出量の減少見通しに基づいている。国際市場は中国産とイラン産のニンニクが主流で、これらのニンニクはクローブが大きい。また、価格はインド産ニンニクより約40％安い。マディヤ・プラデーシュ州はインド最大のニンニク生産地で、国内総生産量の62％を占めている。
英国のニンニク輸入：中国産ニンニクの最新輸入割当枠が発表されました！ 法定規則2020/1432に基づく中国産ニンニクの輸入に関する貿易業者向けガイダンス通知（1月24日）！ 原産地規則第0703号2000年第4期間（3月～5月）に基づき、中国産ニンニクの輸入関税割当枠が開放されました。
紅海の海上輸送危機により、中国産ニンニクの輸出輸送コストは2～3倍に上昇しました。中南米市場へのニンニク輸出も、パナマ運河の最近の干ばつの影響を受けており、輸送コストが上昇し、輸出価格も上昇しています。
投稿日時: 2024年1月23日