Di recente, nella zona di Nanchong, a Chongqing, un coltivatore di funghi di nome Wangming è molto impegnato nella sua serra e ha annunciato che i sacchi di funghi nella serra daranno frutti il mese prossimo. Ha inoltre affermato che è possibile ottenere un'elevata produzione di Shiitake in estate, a condizione di garantire ombra, frescura e irrigazione regolare.
Si ritiene che la base di coltivazione di funghi Shiitake di Wang si estenda su una superficie di oltre 10 acri, con più di 20 serre disposte in modo ordinato. Nelle serre sono collocati diverse decine di migliaia di sacchi di funghi. Gli Shiitake possono essere coltivati sia in inverno che in estate, ma nella zona di Nanchong, a causa del clima locale, la coltivazione viene effettuata principalmente in autunno e in inverno. In estate, le temperature sono troppo elevate e una gestione inadeguata può compromettere la resa e la qualità dei funghi, causando in alcuni casi fenomeni di marciume. Per garantire il successo della coltivazione estiva, Wang ha adottato due strati di rete ombreggiante e ha intensificato l'irrigazione per abbassare la temperatura, garantendo così non solo una fruttificazione ottimale, ma anche un'ottima produzione. Si stima che ogni serra possa produrre oltre 2000 Jin di Shiitake.
Data di pubblicazione: 1 agosto 2016