Onlangs vertelde Wangming, een champignonkweker uit Nanchong in Chongqing, dat hij het erg druk had met zijn kas. Hij liet weten dat de champignonkweekzakken in de kas volgende maand vrucht zullen dragen en dat een hoge opbrengst aan shiitake in de zomer behaald kan worden onder de juiste omstandigheden van schaduw, koeling en regelmatige bewatering.
Het is bekend dat Wangs shiitake-kweekbasis een oppervlakte van meer dan 10 hectare beslaat, met meer dan 20 kassen die netjes zijn opgesteld. In de kassen liggen tienduizenden zakken met paddenstoelen. Shiitakes kunnen zowel in de winter als in de zomer worden geteeld. In de regio Nanchong, vanwege het lokale klimaat, vindt de teelt echter vooral in de herfst en winter plaats. In de zomer is de temperatuur te hoog en onjuist beheer kan de opbrengst en kwaliteit van de shiitake direct beïnvloeden, met rotting als gevolg. Om een succesvolle teelt in de zomer te garanderen, heeft Wang twee lagen zonwerend net gebruikt en de besproeiing met water verhoogd om de temperatuur te verlagen. Dit zorgde niet alleen voor een succesvolle vruchtzetting, maar ook voor een goede opbrengst. Naar schatting kan elke kas meer dan 2000 jin (ongeveer 1650 kg) shiitake produceren.
Geplaatst op: 1 augustus 2016