تم التوصل إلى طرق لتحقيق إنتاجية عالية من الفطر في الصيف

في الآونة الأخيرة، في منطقة نانتشونغ بمدينة تشونغتشينغ، كان مزارع الفطر المسمى وانغمينغ مشغولاً للغاية بدفيئته، وأوضح أن أكياس الفطر في الدفيئة ستثمر الشهر المقبل، ويمكن تحقيق إنتاجية عالية من فطر شيتاكي في الصيف في ظل ظروف التظليل والتبريد والري المنتظم.

من المعلوم أن قاعدة زراعة فطر الشيتاكي التابعة لوانغ تغطي مساحة تزيد عن 10 أفدنة، وتضم أكثر من 20 بيتًا زجاجيًا مُنظمًا. تُخزن في هذه البيوت عشرات الآلاف من أكياس الفطر. يُمكن زراعة الشيتاكي شتاءً وصيفًا، ولكن في منطقة نانتشونغ، ونظرًا لطبيعة المناخ المحلي، تُفضل الزراعة في الخريف والشتاء. في الصيف، ترتفع درجات الحرارة بشكل كبير، مما يؤثر سلبًا على إنتاجية وجودة الشيتاكي، وقد تحدث بعض حالات التعفن. ولضمان نجاح الزراعة في الصيف، اعتمد وانغ طبقتين من شبكة التظليل وزاد من رش الماء لخفض درجة الحرارة، مما لم يضمن فقط نجاح الإثمار، بل حقق أيضًا إنتاجية جيدة، حيث يُقدر أن كل بيت زجاجي يُمكنه إنتاج أكثر من 2000 جين من الشيتاكي.