١. الذرة الحلوة. في عام ٢٠٢٥، بدأ موسم إنتاج الذرة الحلوة الجديد في الصين، والذي يتركز بشكل أساسي في الفترة من يونيو إلى أكتوبر، وذلك لاختلاف أفضل أوقات بيع أنواع الذرة المختلفة. عادةً ما يكون أفضل وقت لحصاد الذرة الطازجة من يونيو إلى أغسطس، حيث تكون في أفضل حالاتها من حيث الحلاوة والقوام الشمعي والنضارة، مما يجعل سعرها في السوق مرتفعًا نسبيًا. أما موسم حصاد الذرة الطازجة المزروعة في الصيف والمحصودة في الخريف، فيتأخر قليلًا، ويمتد عمومًا من أغسطس إلى أكتوبر. تُورَّد الذرة الحلوة المعبأة بتفريغ الهواء وحبوب الذرة المعلبة على مدار العام، وتشمل الدول المصدرة: الولايات المتحدة، السويد، الدنمارك، أرمينيا، كوريا الجنوبية، اليابان، ماليزيا، هونغ كونغ، دبي في الشرق الأوسط، العراق، الكويت، روسيا، تايوان، وعشرات الدول والمناطق الأخرى. تتركز مناطق الإنتاج الرئيسية للذرة الحلوة الطازجة والمصنعة في الصين في مقاطعات جيلين في شمال شرق الصين، ويونان، وغوانغدونغ، وغوانغشي. يخضع استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية في زراعة هذا الذرة الطازج لرقابة صارمة، وتُجرى اختبارات دورية لمخلفات المحاصيل الزراعية سنويًا. بعد انتهاء موسم الإنتاج، وللحفاظ على نضارة الذرة لأقصى درجة، تُجمع الذرة الحلوة الطازجة وتُعبأ خلال 24 ساعة، وذلك لتزويد العملاء المحليين والدوليين بأفضل منتجات الذرة جودةً.
٢. بيانات صادرات الزنجبيل. في يناير وفبراير ٢٠٢٥، انخفضت صادرات الزنجبيل الصينية مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. بلغت صادرات الزنجبيل في يناير ٤٥٤,١٠٠ طن، بانخفاض قدره ١٢.٣١٪ عن ٥١٧,٩٠٠ طن في الفترة نفسها من العام الماضي. وبلغت صادرات الزنجبيل في فبراير ٣٢٣,٤٠٠ طن، بانخفاض قدره ١٠.٦٩٪ عن ٣٦٢,١٠٠ طن في الفترة نفسها من العام الماضي. تشمل البيانات: الزنجبيل الطازج، والزنجبيل المجفف، ومنتجات الزنجبيل. توقعات صادرات الزنجبيل الصينية: تشير بيانات صادرات الفترة الأخيرة إلى انخفاض حجم صادرات الزنجبيل، بينما يشهد حجم صادرات منتجات الزنجبيل ارتفاعًا تدريجيًا. ويشهد سوق الزنجبيل العالمي تحولًا من التركيز على الكمية إلى التركيز على الجودة، ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع حجم صادرات الزنجبيل المطحون إلى زيادة أسعار الزنجبيل محليًا. على الرغم من أن حجم صادرات الزنجبيل في شهري يناير وفبراير من هذا العام أقل من حجم صادراته خلال السنوات الأربع والعشرين الماضية، إلا أن الوضع التصديري ليس سيئًا، ونظرًا لانخفاض سعر الزنجبيل في السوق بشكل مستمر حتى شهر مارس، فمن المتوقع أن يرتفع حجم صادراته مستقبلًا. أما بالنسبة للسوق، فقد شهد سوق الزنجبيل منذ عام 2025 وحتى الآن بعض التقلبات والخصائص الإقليمية. وبشكل عام، يتأثر سوق الزنجبيل الحالي بعوامل العرض والطلب وغيرها، حيث يشهد السعر تقلبات طفيفة أو استقرارًا نسبيًا. وتتأثر مناطق الإنتاج بعوامل مثل انشغال المزارعين بالزراعة، والظروف الجوية، وتوجهات المزارعين فيما يتعلق بالشحن، كما يختلف وضع العرض. أما جانب الطلب فهو مستقر نسبيًا، حيث يشتري المشترون البضائع حسب الطلب. ونظرًا لطول دورة توريد الزنجبيل في الصين، لا يزال الزنجبيل الصيني هو السوق الدولي المهيمن حاليًا، ففي سوق دبي على سبيل المثال، نجد أن سعر الجملة (التعبئة: 2.8 كجم - 4 كجم في علبة PVC) وسعر الشراء من الصين يشكلان فجوة كبيرة. في السوق الأوروبية (عبوات 10 كجم، 12-13 كجم PVC)، سعر الزنجبيل في الصين مرتفع ويتم شراؤه حسب الطلب.
3. الثوم. بيانات التصدير لشهرَي يناير وفبراير 2025: انخفضت كمية صادرات الثوم في شهري يناير وفبراير من هذا العام انخفاضًا طفيفًا مقارنةً بالسنوات السابقة. ففي يناير، بلغت صادرات الثوم 150,900 طن، بانخفاض قدره 2.81% عن 155,300 طن في الفترة نفسها من العام الماضي. أما في فبراير، فبلغت صادرات الثوم 128,900 طن، بانخفاض قدره 2.36% عن 132,000 طن في الفترة نفسها من عام 2013. وبشكل عام، لم يختلف حجم الصادرات كثيرًا عن حجمها في شهري يناير وفبراير 2024. ولا تزال ماليزيا وفيتنام وإندونيسيا ودول شرق آسيا الأخرى من أهم الدول المصدرة للثوم الصيني في الخارج، حيث بلغت واردات فيتنام وحدها 43,300 طن في شهري يناير وفبراير 2025، ما يمثل 15.47% من إجمالي صادرات الشهرين. ولا يزال سوق جنوب شرق آسيا السوق الرئيسي لصادرات الثوم الصيني. شهد سوق الثوم مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا، ثم بدأ يشهد تصحيحًا تدريجيًا. ومع ذلك، لم يؤثر هذا على توقعات السوق المتفائلة بشأن مستقبل الثوم. وبالنظر إلى أن الوقت لا يزال يفصلنا عن طرح الثوم الجديد في السوق، فإن المشترين والمساهمين ما زالوا يحافظون على ثباتهم، مما عزز ثقة السوق بلا شك.
-المصدر: تقرير مراقبة السوق
تاريخ النشر: 22 مارس 2025