انخفضت أسعار الثوم الطازج في الصين بشكل حاد، وذلك وفقًا لبيانات سوق الثوم العالمي الأخيرة.

استمرت أسعار الثوم في منطقة جينشيانغ بمقاطعة شاندونغ الصينية، المنتجة للثوم، في الانخفاض مع اقتراب عيد الربيع الصيني. وعلى الرغم من التوقعات بزيادة الطلب على شراء الثوم، إلا أن الأسعار لم تكن في صالح السوق، مما زاد الضغط على جانب العرض. كما أن ضعف الطلب من التجار المحليين والأجانب أدى إلى زيادة الطلب بأكثر من ثلاثة أضعاف. ولذلك، سعى أصحاب متاجر الثوم إلى تقليل المخزون، فازدادت حدة المنافسة السعرية بين موردي الثوم الجديد والقديم، مما أدى إلى انخفاض الأسعار في السوق. وفي 23 يناير، انخفض سعر خلط الثوم في جينشيانغ إلى أقل من 7 يوانات للكيلوغرام، مسجلاً أدنى مستوى له. وتعود أسباب هذا الانخفاض إلى: الركود الاقتصادي، وتراجع الاستهلاك، وانخفاض الطلب في السوق. ويُعد فائض العرض تحديًا كبيرًا يواجه السوق حاليًا، حيث عادت مصانع معالجة الثوم إلى بيع الثوم القديم، ومع اقتراب عيد الربيع، تسارعت وتيرة شحن الثوم، وزاد إقبال مصانع معالجة الثوم على المواد الخام، مما أدى إلى ارتفاع الاستهلاك المحلي.

الأرجنتين: زيادة مساحة زراعة الثوم في مقاطعة مندوزا بنسبة 4%؛ أصدرت وزارة الإنتاج، من خلال معهد التنمية الريفية، تقريرًا جديدًا حول زراعة الثوم في المقاطعة. ووفقًا للتقرير، فقد زادت مساحة زراعة الثوم في مندوزا بنسبة 4% مقارنةً بالموسم الماضي. وبالنسبة للثوم الأرجواني، تشير البيانات إلى زيادة مساحة زراعته بنسبة 11.5% (10373.5 هكتارًا) مقارنةً بالموسم الماضي. كما زاد إنتاج الثوم الأبيض المبكر بنسبة 72% ليصل إلى 1474 هكتارًا مقارنةً بالموسم الماضي. وبلغت المساحة الإجمالية للثوم الأحمر حوالي 1635 هكتارًا، أي أقل بنسبة 40% تقريبًا عن الموسم الماضي. وينطبق الأمر نفسه على الثوم الأبيض المتأخر، الذي زُرع على مساحة 347 هكتارًا فقط، أي بانخفاض قدره 24% عن الموسم الماضي.

الهند: انخفاض العرض يُؤدي إلى ارتفاع أسعار الثوم. انخفض عرض الثوم القديم بشكل حاد مع انتهاء موسمه. يُستخدم الثوم على مدار العام، إلا أن انخفاض العرض بشكل دوري أدى إلى ارتفاع حاد في الأسعار. وصل سعر الثوم إلى 350 روبية للكيلوغرام الواحد نتيجة لانخفاض العرض في الأسابيع القليلة الماضية. ويُباع حاليًا بسعر يتراوح بين 250 و300 روبية. سيتوفر الثوم للبيع ابتداءً من فبراير مع بدء موسم الحصاد، بينما لن يتوفر الثوم القديم حتى مايو. ويتوقع التجار انخفاضًا إضافيًا في أسعار الثوم بعد فبراير. ويستند تفاؤل السوق بانخفاض الأسعار بشكل رئيسي إلى توقعات انخفاض صادرات الثوم. يهيمن الثوم الصيني والإيراني على السوق الدولية، حيث يتميز بفصوص أكبر، كما أن أسعاره أقل بنحو 40% من أسعار الثوم الهندي. تُعد ولاية ماديا براديش أكبر منتج للثوم في الهند، إذ تُساهم بنسبة 62% من إجمالي إنتاج البلاد.

واردات الثوم من المملكة المتحدة: الإعلان عن أحدث حصة لواردات الثوم من الصين! إشعار إرشادي للتجار بتاريخ 24/01 بشأن استيراد الثوم من الصين بموجب الصك القانوني 2020/1432! تم فتح حصة التعريفة الجمركية للثوم المستورد من الصين بموجب أمر المنشأ رقم 0703 لعام 2000، الفترة الفرعية 4 (من مارس إلى مايو).

أدت أزمة الشحن في البحر الأحمر إلى زيادة تكاليف شحن صادرات الثوم الصيني بمقدار ضعفين إلى ثلاثة أضعاف. كما تأثرت صادرات الثوم إلى أسواق أمريكا الوسطى والجنوبية بالجفاف الأخير في قناة بنما، مما زاد من تكاليف الشحن وبالتالي أسعار التصدير.

المصدر منwww.ll-fooods.com