১. মিষ্টি ভুট্টা। ২০২৫ সালে চীনে মিষ্টি ভুট্টার নতুন উৎপাদন মৌসুম আসছে, যার রপ্তানি উৎপাদন মৌসুম মূলত জুন থেকে অক্টোবর মাস পর্যন্ত কেন্দ্রীভূত থাকে। এর কারণ হলো, বিভিন্ন ধরনের ভুট্টার বিক্রির সেরা সময় ভিন্ন ভিন্ন হয়। তাজা ভুট্টা সংগ্রহের সেরা সময় সাধারণত জুন থেকে আগস্ট মাস, যখন ভুট্টার মিষ্টতা, মসৃণতা এবং সতেজতা সর্বোত্তম অবস্থায় থাকে এবং এর বাজার দর তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে। গ্রীষ্মকালে বপন করা এবং শরৎকালে কাটা তাজা ভুট্টার সংগ্রহের সময় কিছুটা দেরিতে হয়, সাধারণত আগস্ট থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে; ভ্যাকুয়াম প্যাক করা মিষ্টি ভুট্টা এবং টিনজাত ভুট্টার দানা সারা বছর সরবরাহ করা হয় এবং রপ্তানিকারক দেশগুলোর মধ্যে রয়েছে: মধ্যপ্রাচ্যের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, সুইডেন, ডেনমার্ক, আর্মেনিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, মালয়েশিয়া, হংকং, দুবাই, ইরাক, কুয়েত, রাশিয়া, তাইওয়ান এবং আরও কয়েক ডজন দেশ ও অঞ্চল। চীনে তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি ভুট্টার প্রধান উৎপাদনকারী এলাকাগুলো হলো মূলত উত্তর-পূর্ব চীনের জিলিন প্রদেশ, ইউনান প্রদেশ, গুয়াংডং প্রদেশ এবং গুয়াংজি প্রদেশ। এই তাজা ভুট্টার ক্ষেত্রে কীটনাশক ও রাসায়নিক সারের ব্যবহার কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং প্রতি বছর বিভিন্ন কৃষি অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা করা হয়। উৎপাদন মৌসুমের পর, ভুট্টার সতেজতা সর্বোচ্চ পরিমাণে বজায় রাখার জন্য, ২৪ ঘণ্টার মধ্যে তাজা মিষ্টি ভুট্টা সংগ্রহ ও প্যাকেটজাত করা হয়। এর উদ্দেশ্য হলো দেশি ও বিদেশি গ্রাহকদের সর্বোত্তম মানের ভুট্টার পণ্য সরবরাহ করা।
২. আদার রপ্তানি তথ্য। ২০২৫ সালের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসে চীনের আদা রপ্তানির পরিমাণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় হ্রাস পেয়েছে। জানুয়ারিতে আদা রপ্তানির পরিমাণ ছিল ৪৫৪,১০০ টন, যা ২৪ বছরের একই সময়ের ৫১৭,৯০০ টনের তুলনায় ১২.৩১% কম। ফেব্রুয়ারিতে আদা রপ্তানির পরিমাণ ছিল ৩২৩,৪০০ টন, যা ২৪ বছরের একই সময়ের ৩৬২,১০০ টনের তুলনায় ১০.৬৯% কম। তথ্যের অন্তর্ভুক্ত: তাজা আদা, বাতাসে শুকানো আদা এবং আদাজাত পণ্য। চীনের আদা রপ্তানির পূর্বাভাস: নিকটবর্তী সময়ের রপ্তানি তথ্য অনুযায়ী, আদার রপ্তানির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে, কিন্তু আদাজাত পণ্যের রপ্তানির পরিমাণ ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পাচ্ছে। আন্তর্জাতিক আদার বাজার “পরিমাণে জয়” থেকে “গুণমানে সাফল্য” অর্জনের দিকে পরিবর্তিত হচ্ছে এবং গুঁড়ো আদার রপ্তানির পরিমাণ বৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ আদার দাম বাড়াতেও চালিকাশক্তি হিসেবে কাজ করবে। যদিও এই বছরের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারিতে আদার রপ্তানির পরিমাণ গত ২৪ বছরের তুলনায় কম, তবে নির্দিষ্ট রপ্তানি পরিস্থিতি খারাপ নয়, এবং যেহেতু মার্চ মাস থেকে আদার বাজার দর ক্রমাগত কমছে, তাই ভবিষ্যতে আদার রপ্তানির পরিমাণ বাড়তে পারে। বাজার: ২০২৫ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, আদার বাজারে একটি নির্দিষ্ট অস্থিরতা এবং আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য দেখা গেছে। সাধারণভাবে, বর্তমান আদার বাজার সরবরাহ ও চাহিদা এবং অন্যান্য কারণের প্রভাবে দামে সামান্য ওঠানামা বা স্থিতিশীলতা দেখা যায়। উৎপাদন এলাকাগুলো ব্যস্ত চাষাবাদ, আবহাওয়া এবং কৃষকদের পণ্য পরিবহনের মানসিকতার মতো কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং সরবরাহের পরিস্থিতি ভিন্ন ভিন্ন হয়। চাহিদার দিকটি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, এবং ক্রেতারা চাহিদা অনুযায়ী পণ্য গ্রহণ করে। চীনে আদার দীর্ঘ সরবরাহ চক্রের কারণে, বর্তমান প্রভাবশালী আন্তর্জাতিক বাজার এখনও চীনা আদা, উদাহরণস্বরূপ দুবাইয়ের বাজারকে নিলে: পাইকারি মূল্য (প্যাকেজিং: ২.৮ কেজি~৪ কেজি পিভিসি বাক্স) এবং চীন থেকে সংগ্রহের মূল্যের মধ্যে একটি বিপরীতমুখী সম্পর্ক রয়েছে; ইউরোপীয় বাজারে (প্যাকেজিং ১০ কেজি, ১২~১৩ কেজি পিভিসি) চীনে আদার দাম বেশি এবং চাহিদা অনুযায়ী কেনা হয়।
৩. রসুন। ২০২৫ সালের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসের রপ্তানি তথ্য: এই বছরের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসে রসুন রপ্তানির পরিমাণ আগের বছরগুলোর তুলনায় সামান্য কমেছে। জানুয়ারিতে রসুন রপ্তানির পরিমাণ ছিল ১৫০,৯০০ টন, যা ২৪ বছরের একই সময়ের ১৫৫,৩০০ টনের তুলনায় ২.৮১ শতাংশ কম। ফেব্রুয়ারিতে রসুন রপ্তানির পরিমাণ ছিল ১২৮,৯০০ টন, যা ২০১৩ সালের একই সময়ের ১৩২,০০০ টনের তুলনায় ২.৩৬ শতাংশ কম। সামগ্রিকভাবে, রপ্তানির পরিমাণ ২৪ সালের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারির তুলনায় খুব বেশি ভিন্ন নয়। রপ্তানিকারক দেশগুলোর মধ্যে মালয়েশিয়া, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া এবং অন্যান্য পূর্ব এশীয় দেশগুলো এখনও চীনের রসুন রপ্তানির প্রধান বাজার। ২০২৫ সালের জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসে শুধুমাত্র ভিয়েতনাম থেকেই ৪৩,৩০০ টন আমদানি হয়েছে, যা এই দুই মাসের মোট রপ্তানির ১৫.৪৭%। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বাজার এখনও চীনের রসুন রপ্তানির প্রধান বাজার। সম্প্রতি রসুনের বাজারে উল্লেখযোগ্য উত্থান দেখা গেছে, যা ধীরে ধীরে একটি পর্যায়ক্রমিক সংশোধন প্রবণতা প্রদর্শন করছে। তবে, এটি রসুনের ভবিষ্যৎ গতিপ্রকৃতি নিয়ে বাজারের আশাবাদী প্রত্যাশাকে পরিবর্তন করতে পারেনি। বিশেষ করে, নতুন রসুন তালিকাভুক্ত হতে এখনও কিছুটা সময় বাকি থাকায়, ক্রেতা এবং শেয়ারহোল্ডাররা এখনও একটি স্থিতিশীল মনোভাব বজায় রাখছেন, যা নিঃসন্দেহে বাজারে আস্থা জুগিয়েছে।
-উৎস: বাজার পর্যবেক্ষণ প্রতিবেদন
পোস্ট করার সময়: ২২ মার্চ, ২০২৫