Producenci suszonych płatków czosnku w proszku 100-120 mesh

parametr

limit

pleśń

1X10⁴

wilgoć

6%

Salmonella w 25g

nieobecny

całkowita liczba płytek

5×10⁶

popiół

< 6%

e coli

1×10³

popiół nierozpuszczalny w kwasie

< 0,5%

gronkowiec.aureus

1×10²

pestycydy

zgodnie z rozporządzeniem UE EG 396/2005

Bacillus cereus

1×10³

alergeny

orzeszki ziemne = brak gęstości nasypowej

Clostridia perfringens

1×10³

granulki

700+ g/l

drożdże

1×10⁴

kolor

kremowa biel