Obecnie wiele krajów w Europie jest w sezonie zbiorów czosnku, takich jak Hiszpania, Francja i Włochy. Niestety, z powodu problemów klimatycznych północne Włochy, a także północna Francja i region Kastylia-La Mancha w Hiszpanii, borykają się z problemami. Strata ma przede wszystkim charakter organizacyjny, występuje opóźnienie w procesie suszenia produktu i nie jest bezpośrednio związana z jakością, chociaż jakość nadal będzie nieco niższa, a znaczna ilość wadliwego produktu musi zostać przesiana, aby osiągnąć oczekiwaną jakość pierwszego stopnia.
Jako największy producent czosnku w Europie, ceny czosnku hiszpańskiego (ajo españa) nadal rosły w ciągu ostatnich dwóch do trzech miesięcy z powodu redukcji zapasów w magazynach w całej Europie. Ceny czosnku włoskiego (aglio italiano) są całkowicie akceptowalne dla branży, o 20-30% wyższe niż w tym samym okresie w zeszłym roku.
Bezpośrednimi konkurentami europejskiego czosnku są Chiny, Egipt i Turcja. Chiński sezon zbiorów czosnku jest zadowalający, z wysokim poziomem jakości, ale niewielką liczbą odpowiednich rozmiarów, a ceny były stosunkowo rozsądne, ale nie niskie w obliczu trwającego kryzysu sueskiego i konieczności opłynięcia Przylądka Dobrej Nadziei z powodu zwiększonych kosztów wysyłki i opóźnień w dostawach. Jeśli chodzi o Egipt, jakość jest akceptowalna, ale ilość czosnku jest mniejsza niż w zeszłym roku. Warto jednak zauważyć, że eksport na rynki Bliskiego Wschodu i Azji stał się trudny, również z powodu kryzysu sueskiego. Dlatego też zwiększy to jedynie dostępność eksportu do Europy. Turcja również odnotowała dobrą jakość, ale nastąpił spadek dostępnej ilości z powodu zmniejszenia powierzchni upraw. Cena jest dość wysoka, ale nieco niższa niż w przypadku produktów hiszpańskich, włoskich lub francuskich.
Wszystkie wyżej wymienione kraje są w trakcie zbiorów nowego sezonu czosnku i muszą poczekać, aż produkt trafi do chłodni, aby sfinalizować dostępną jakość i ilość. Pewne jest, że tegoroczna cena nie będzie niska w żadnych okolicznościach.
Źródło: zestawienie wiadomości International Garlic Report
Czas publikacji: 18-06-2024