Obecnie wiele krajów europejskich, takich jak Hiszpania, Francja i Włochy, jest w sezonie zbiorów czosnku. Niestety, z powodu problemów klimatycznych północne Włochy, a także północna Francja i region Kastylia-La Mancha w Hiszpanii borykają się z problemami. Straty mają głównie charakter organizacyjny, występują opóźnienia w procesie suszenia produktu i nie są bezpośrednio związane z jakością, choć ta i tak będzie nieco niższa. Ponadto występuje znaczna ilość wadliwego produktu, który należy przesiać, aby osiągnąć oczekiwaną jakość pierwszego stopnia.
Jako największy producent czosnku w Europie, ceny czosnku hiszpańskiego (ajo españa) stale rosły w ciągu ostatnich dwóch do trzech miesięcy z powodu redukcji zapasów w magazynach w całej Europie. Ceny czosnku włoskiego (aglio italiano) są w pełni akceptowalne dla branży i są o 20-30% wyższe niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Bezpośrednimi konkurentami europejskiego czosnku są Chiny, Egipt i Turcja. Chiński sezon zbiorów czosnku jest zadowalający, z wysokim poziomem jakości, ale niewielką liczbą odpowiednich rozmiarów, a ceny były stosunkowo rozsądne, choć nie niskie, biorąc pod uwagę trwający kryzys sueski i konieczność okrążenia Przylądka Dobrej Nadziei z powodu rosnących kosztów transportu i opóźnień w dostawach. Jeśli chodzi o Egipt, jakość jest akceptowalna, ale ilość czosnku jest mniejsza niż w zeszłym roku. Warto jednak zauważyć, że eksport na rynki Bliskiego Wschodu i Azji stał się utrudniony, również z powodu kryzysu sueskiego. W związku z tym zwiększy to jedynie dostępność eksportu do Europy. Turcja również odnotowała dobrą jakość, ale nastąpił spadek dostępnej ilości ze względu na mniejsze areały upraw. Cena jest dość wysoka, ale nieco niższa niż w przypadku produktów hiszpańskich, włoskich czy francuskich.
We wszystkich wymienionych wyżej krajach trwają zbiory czosnku z nowego sezonu i trzeba poczekać, aż produkt trafi do chłodni, aby określić jego jakość i ilość. Pewne jest, że tegoroczna cena w żadnym wypadku nie będzie niska.
Źródło: zestawienie wiadomości International Garlic Report
Czas publikacji: 18-06-2024