Сусыздандырылған сарымсақ түйіршіктері ұнтағы 100-120 тор өндірушілер

параметр

шектеу

көгеру

1X10⁴

ылғал

6%

25 г сальмонелла

жоқ

жалпы нөмір саны

5×10⁶

күл

< 6%

e.coli

1×10³

қышқылда ерімейтін күл

< 0,5%

стафилококк. алтын сары

1×10²

пестицидтер

EG 396/2005 ЕО ережелеріне сәйкес

цереус таяқшасы

1×10³

аллергендер

жержаңғақ = жоқ көлемдік тығыздық

clostridia perfringens

1×10³

түйіршіктер

700+ г/л

ашытқылар

1×10⁴

түс

крем ақ