Produttori di granuli di aglio disidratato in polvere da 100-120 mesh

parametro

limite

muffa

1X10⁴

umidità

6%

Salmonella in 25 g

assente

conteggio totale delle piastre

5×10⁶

cenere

< 6%

Escherichia coli

1×10³

ceneri insolubili in acido

< 0,5%

stafilococco aureo

1×10²

pesticidi

secondo il regolamento UE EG 396/2005

bacillo cereo

1×10³

allergeni

arachidi = densità apparente assente

clostridia perfringens

1×10³

granuli

700+ g/L

lieviti

1×10⁴

colore

bianco crema