Proizvođači dehidriranih granula bijelog luka u prahu 100-120 mesh

parametar

ograničenje

plijesan

1X10⁴

vlaga

6%

Salmonela u 25 g

odsutan

ukupan broj tanjira

5×10⁶

pepeo

< 6%

E. coli

1×10³

pepeo nerastvorljiv u kiselini

< 0,5%

zlatni stafilokok

1×10²

pesticidi

u skladu s EU uredbom EG 396/2005

bacil cereus

1×10³

alergeni

kikiriki = odsutna gustoća u nasipu

klostridija perfringens

1×10³

granule

700+ g/L

kvasci

1×10⁴

boja

kremasto bijela