Fabricants de granulés de flocons d'ail déshydratés en poudre (100-120 mesh)

paramètre

limite

moule

1X10⁴

humidité

6%

Salmonelle en 25g

absent

nombre total de plaques

5×10⁶

cendre

< 6%

E. coli

1×10³

cendres insolubles dans l'acide

< 0,5%

staphylocoque doré

1×10²

pesticides

conformément au règlement UE EG 396/2005

Bacillus cereus

1×10³

allergènes

arachide = masse volumique apparente absente

Clostridia perfringens

1×10³

granulés

700+ g/L

levures

1×10⁴

couleur

blanc crème