Fabricantes de gránulos de hojuelas de ajo deshidratado en polvo de 100-120 mallas

parámetro

límite

moho

1X10⁴

humedad

6%

Salmonella en 25 g

ausente

recuento total de placas

5×10⁶

ceniza

< 6%

E. coli

1×10³

cenizas insolubles en ácido

< 0,5%

estafilococo aureus

1×10²

pesticidas

de acuerdo con el Reglamento (CE) n.º 396/2005 de la UE

bacilo cereus

1×10³

alérgenos

cacahuete = ausencia de densidad aparente

Clostridia perfringens

1×10³

gránulos

700+ g/L

levaduras

1×10⁴

color

blanco crema