Fabricantes de gránulos de ajo deshidratado en polvo de 100 a 120 mallas

parámetro

límite

moho

1X10⁴

humedad

6%

Salmonella en 25g

ausente

recuento total de placas

5×10⁶

ceniza

< 6%

E. coli

1×10³

cenizas insolubles en ácido

< 0,5%

estafilococo áureo

1×10²

pesticidas

según el Reglamento (UE) EG 396/2005

bacilo cereus

1×10³

alérgenos

maní = densidad aparente ausente

clostridios perfringens

1×10³

gránulos

700+ g/L

levaduras

1×10⁴

color

blanco crema