Výrobci sušených česnekových vloček v prášku 100-120 mesh

parametr

omezit

plíseň

1X10⁴

vlhkost

6%

Salmonella v 25g

nepřítomný

celkový počet talířů

5×10⁶

popel

< 6 %

e-coli

1×10³

v kyselině nerozpustný popel

< 0,5 %

stafylokoka.aureus

1×10²

pesticidy

podle nařízení EU EG 396/2005

bacil cereus

1×10³

alergeny

arašíd = nepřítomná objemová hmotnost

clostridia perfringens

1×10³

granule

700+ g/L

kvasinky

1×10⁴

barva

krémově bílá