Výrobci sušených česnekových vloček v granulích o objemu 100-120 mesh

parametr

omezit

plíseň

1x10⁴

vlhkost

6%

Salmonela v 25 g

nepřítomný

celkový počet talířů

5×10⁶

popel

< 6 %

E. coli

1×10³

popel nerozpustný v kyselině

< 0,5 %

Staph. aureus

1×10²

pesticidy

dle nařízení EU EG 396/2005

bacil cereus

1×10³

alergeny

arašídy = chybí objemová hmotnost

klostridie perfringens

1×10³

granule

700+ g/l

kvasinky

1×10⁴

barva

krémově bílá