Trenutno se mnoge zemlje u Evropi nalaze u sezoni berbe bijelog luka, poput Španije, Francuske i Italije. Nažalost, zbog klimatskih problema, sjeverna Italija, kao i sjeverna Francuska i regija Kastilja-La Manča u Španiji, suočavaju se sa zabrinutostima. Gubitak je prvenstveno organizacijske prirode, dolazi do kašnjenja u procesu sušenja proizvoda i nije direktno povezan s kvalitetom, iako će kvalitet i dalje biti nešto niži, a postoji i znatna količina neispravnog proizvoda koji treba provjeriti kako bi se postigao očekivani kvalitet prve klase.
Kao najveći proizvođač bijelog luka u Evropi, cijene španskog bijelog luka (ajo españa) nastavile su rasti u posljednja dva do tri mjeseca zbog smanjenja zaliha u skladištima širom Evrope. Cijene italijanskog bijelog luka (aglio italiano) su potpuno prihvatljive za industriju, 20-30% više nego u istom periodu prošle godine.
Direktni konkurenti evropskog bijelog luka su Kina, Egipat i Turska. Sezona žetve kineskog bijelog luka je zadovoljavajuća, s visokim nivoom kvaliteta, ali malo odgovarajućih veličina, a cijene su bile relativno razumne, ali ne niske s obzirom na tekuću Suesku krizu i potrebu oploviti Rt dobre nade, zbog povećanih troškova dostave i kašnjenja u isporuci. Što se tiče Egipta, kvalitet je prihvatljiv, ali je količina bijelog luka manja nego prošle godine. Međutim, vrijedi napomenuti da je izvoz na tržišta Bliskog istoka i Azije postao otežan, također zbog Sueske krize. Stoga će ovo samo povećati dostupnost izvoza u Evropu. Turska je također zabilježila dobar kvalitet, ali je došlo do smanjenja dostupne količine zbog smanjene površine. Cijena je prilično visoka, ali nešto niža od španskih, italijanskih ili francuskih proizvoda.
Sve gore navedene zemlje su u procesu žetve bijelog luka nove sezone i trebaju pričekati da proizvod uđe u hladnjaču kako bi se finalizirao kvalitet i dostupna količina. Ono što je sigurno jeste da ovogodišnja cijena neće biti niska ni pod kojim okolnostima.
Izvor: Prikupljanje vijesti o Međunarodnom izvještaju o češnjaku
Vrijeme objave: 18. juni 2024.