Hojuelas de ajo asado deshidratado sin raíz
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| Hojuelas de ajo deshidratadas | Cenizas insolubles en ácido: < 0,3 % |
| Productos químicos | Metales pesados: Ausente |
| Alérgenos: Ausente | |
| Alicina: > 0,5 % | |
| Exámenes físicos | Nombre: Hojuelas/gránulos/polvo de ajo deshidratado |
| Tamaño: 5-8/8-16/16-26/26-40/40-80malla | |
| Grado: A | |
| Origen: China | |
| Humedad: < 6% | |
| Cenizas: < 3 % | |
| Sabor: Ligeramente picante, fuerte olor a ajo. | |
| Color: típico – blanco cremoso, amarillo claro/brillante, amarillento | |
| Ingredientes: 100% ajo puro, sin otras impurezas. | |
| Normas: Reglamentos de la UE | |
| Certificados: ISO/SGS/HACCP/HALAL/KOSHER/BRC/GAP | |
| Microbios | TPC: < 100.000/g |
| Coliformes: < 100/g | |
| E-Coli: Negativo | |
| Mohos/levaduras: < 500/g | |
| Salmonella: No detectado/25 g |
