Udaberrian eta neguan, Shiitake-ren fruitu-garaiko kudeaketa-metodoak erabakigarria da onura ekonomikoan. Fruitua eman aurretik, jendeak perretxiko-negutegiak eraiki zitzakeen lur laua, ureztatze eta drainatze egokia, lehortasun handia, eguzki-esposizioa eta ur garbitik gertu dauden lekuetan. Zehaztapenak 3,2 eta 3,4 metro arteko zabalera eta 2,2 eta 2,4 metro arteko luzera dira. Negutegi batek 2000 onddo-zaku inguru jar ditzake.
Perretxiko txikien hazkuntza-garaiko tenperatura egokiena 15 gradu ingurukoa da. Hezetasun egokiena 85 gradu ingurukoa da, eta gainera, argi sakabanatu pixka bat eman behar zaio. Baldintza hauetan, perretxikoak diametro bertikalean zein horizontalean berdin haz daitezke. Fruitzeko garaian, neguaren hasieran edo udaberri hasieran, jendeak arratsaldeko 12etatik 4etara aireztatu dezake. Tenperatura altuetan, aireztapen-denbora luzeagoa izan behar da, tenperatura baxuetan, laburragoa. Jendeak negutegiko aire freskoa eta hezetasuna ere mantendu behar ditu, lastozko alfonbrak estaliz perretxiko-negutegiaren gainean. Lore-perretxikoa haztean, argi sendoa eta hezetasun handia eman behar dira, tenperatura egokiena 8 eta 18 gradu artekoa da, eta tenperatura-alde handiak ere eman behar dira. Hasierako fasean, hezetasun egokia % 65etik % 70era bitartekoa da, eta geroago, hezetasun egokia % 55etik % 65era bitartekoa. Perretxiko gazteen txapelen diametroa 2 eta 2,5 cm-ra iristen denean, jendeak Flower mushroom-en negutegira eraman ditzake. Neguan, egun eguzkitsua eta haizea dira baldintzarik onenak Flower mushroom-ak hazteko. Negu aurrean eta udaberri hasieran, jendeak filma estali dezake arratsaldean eta goizean. Negu aurrean, jendeak filma estali dezake goizeko 10etatik arratsaldeko 4etara eta filma estali gauez.
CEMBN-TIK
Argitaratze data: 2016ko uztailak 6