Á vorin og veturinn gegnir meðferðaraðferðin á meðan á ávaxtartíma shiitake-sveppa stendur lykilhlutverki í efnahagslegum ávinningi. Áður en ávöxtur myndast er hægt að byggja gróðurhús fyrir sveppina á sléttum stöðum þar sem landslagið er þægilegt, þar sem áveita og frárennsli er þægilegt, þar sem þurrt er, sólríkt og nálægt hreinu vatni. Gróðurhúsið er 3,2 til 3,4 metrar á breidd og 2,2 til 2,4 metrar á lengd. Eitt gróðurhús getur rúmað um 2000 sveppapoka.
Hæsti hitastigið á vaxtarskeiði smásveppa er um 15 gráður. Hæsti rakastigið er um 85 gráður, auk þess ætti að gefa þeim dreifða birtu. Við þessar aðstæður geta sveppir vaxið jafnt bæði lóðrétt og lárétt. Á ávaxtatímabilinu, fyrir vetur eða snemma vors, ætti að loftræsta á milli klukkan 12 og 4 síðdegis. Við háan hita ætti loftræstingin að vera lengri, en við lágan hita ætti loftræstingin að vera styttri. Einnig ætti að tryggja ferskt loft og raka í gróðurhúsinu og hylja strámottur yfir sveppagróðurhúsið. Við ræktun blómasveppa ætti að tryggja sterkt ljós og mikinn raka, hæsti hitastigið er á bilinu 8 til 18 gráður, en einnig ætti að tryggja mikinn hitamun. Á fyrstu stigum er hæfur raki frá 65% til 70%, og síðari hluta tímabilsins er hæfur raki frá 55% til 65%. Þegar þvermál húfunnar á ungum sveppum hefur vaxið í 2 til 2,5 cm er hægt að færa þá í gróðurhús blómasveppa. Á veturna eru sólríkir dagar og gola bestu aðstæðurnar til að rækta blómasveppi. Á forvetur og snemma vors er hægt að taka filmu af á kvöldin og á morgnana. Á forvetur er hægt að taka filmu af á milli klukkan 10 á morgnana og 4 á daginn og hylja hana á kvöldin.
FRÁ CEMBN
Birtingartími: 6. júlí 2016