I løbet af foråret og vinteren spiller håndteringsmetoden under shiitakes frugtsætningsperiode en afgørende rolle for den økonomiske fordel. Før frugtsætning kan man først bygge svampedrivhus på steder med fladt terræn, bekvem vanding og dræning, høj tørhed, solrig eksponering og tæt på rent vand. Specifikationen er 3,2 til 3,4 meter i bredden og 2,2 til 2,4 meter i længden. Et drivhus kan rumme omkring 2000 svampesække.
Den mest passende temperatur i vækstperioden for små svampe er omkring 15 grader. Den mest passende luftfugtighed er omkring 85 grader, og derudover bør der gives spredt lys. Under disse forhold kan svampe vokse jævnt både i lodret og vandret diameter. I frugtperioden, forvinteren eller det tidlige forår, bør man lufte ud mellem kl. 12 og 16. Ved høj temperatur bør ventilationstiden være længere, og ved lav temperatur bør ventilationstiden være kortere. Man bør også sørge for frisk luft og fugtighed i drivhuset og dække med stråmåtter over svampedrivhuset. Ved dyrkning af blomstersvampe bør der gives stærkt lys og høj luftfugtighed. Den mest passende temperatur er mellem 8 og 18 grader, og der bør også sørges for store temperaturforskelle. I det tidlige stadie er den passende luftfugtighed fra 65% til 70%, og i det senere stadie er den passende luftfugtighed fra 55% til 65%. Når diameteren på hattene på unge svampe er vokset til 2 til 2,5 cm, kan man flytte dem ind i et drivhus med blomstersvampe. Om vinteren er solrige dage og brise de bedste betingelser for dyrkning af blomstersvampe. I forvinteren og det tidlige forår kan man afdække filmen om aftenen og formiddagen. I forvinteren kan man afdække filmen mellem klokken 10 om formiddagen og klokken 16 om eftermiddagen og dække filmen til om aftenen.
FRA CEMBN
Opslagstidspunkt: 6. juli 2016