Under vår och vinter spelar skötselmetoden under fruktperioden för shiitake en avgörande roll för den ekonomiska vinsten. Innan fruktsättning kan man först bygga svampväxthus på platser med plan terräng, bekväm bevattning och dränering, hög torrhet, solig exponering och nära tillgång till rent vatten. Specifikationen är 3,2 till 3,4 meter bred och 2,2 till 2,4 meter lång. Ett växthus kan placera cirka 2000 svampsäckar.
Den lämpligaste temperaturen under tillväxtperioden för små svampar är cirka 15 grader. Den lämpligaste luftfuktigheten är cirka 85 grader, dessutom bör lite spritt ljus ges. Under dessa förhållanden kan svampar växa jämnt både i vertikal diameter och horisontell diameter. Under fruktperioden, förvintern eller tidig vår, bör man ventilera mellan klockan 12 och 16 på eftermiddagen. Vid hög temperatur bör ventilationstiden vara längre, vid låg temperatur bör ventilationstiden vara kortare. Man bör också hålla frisk luft och fuktighet i växthuset, täcka halmmattor ovanför svampväxthuset. Vid odling av blomstersvampar bör starkt ljus och hög luftfuktighet ges, den lämpligaste temperaturen är mellan 8 och 18 grader, även stora temperaturskillnader bör ges. I tidigt skede är den lämpliga luftfuktigheten från 65 % till 70 %, under senare perioden är den lämpliga luftfuktigheten från 55 % till 65 %. När diametern på hattarna på unga svampar har vuxit till 2 till 2,5 cm kan man flytta dem till växthuset för blomsvampar. På vintern är soliga dagar och bris de bästa förhållandena för att odla blomsvampar. Förvintern och tidig vår kan man ta bort plastfilm på kvällen och förmiddagen. Förvintern kan man ta bort plastfilm mellan klockan 10 på förmiddagen och 16 på eftermiddagen och täcka över plastfilm på kvällen.
FRÅN CEMBN
Publiceringstid: 6 juli 2016