Pavasarį ir žiemą šiitake grybų derėjimo laikotarpiu taikomas ūkininkavimo metodas vaidina lemiamą vaidmenį užtikrinant ekonominę naudą. Prieš derėjimą žmonės pirmiausia galėtų įrengti grybų šiltnamius vietose, kur yra lygus reljefas, patogus drenažas ir laistymas, didelis sausumas, saulėta vieta ir arti švaraus vandens. Reikalingi plotis yra 3,2–3,4 metro, o ilgis – 2,2–2,4 metro. Viename šiltnamyje galima sutalpinti apie 2000 grybų maišų.
Mažųjų grybų augimo laikotarpiu tinkamiausia temperatūra yra apie 15 laipsnių. Tinkamiausia drėgmė yra apie 85 laipsnius, be to, reikėtų suteikti šiek tiek išsklaidytos šviesos. Tokiomis sąlygomis grybai gali tolygiai augti tiek vertikaliu, tiek horizontaliu skersmeniu. Vaisiaus augimo laikotarpiu, prieš žiemą arba ankstyvą pavasarį, reikėtų vėdinti nuo 12 iki 16 valandos po pietų. Esant aukštai temperatūrai, vėdinimo laikas turėtų būti ilgesnis, žemai – trumpesnis. Taip pat reikėtų palaikyti gryną šiltnamio orą ir drėgmę, o virš grybų šiltnamio uždengti šiaudų kilimėliu. Auginant žiedinius grybus, reikėtų užtikrinti stiprų apšvietimą ir didelę drėgmę, tinkamiausia temperatūra yra nuo 8 iki 18 laipsnių, taip pat reikėtų užtikrinti didelius temperatūrų skirtumus. Ankstyvuoju laikotarpiu tinkama drėgmė yra nuo 65 % iki 70 %, vėlesniu laikotarpiu – nuo 55 % iki 65 %. Kai jaunų grybų kepurėlių skersmuo išauga iki 2–2,5 cm, juos galima perkelti į gėlių grybų šiltnamį. Žiemą saulėta diena ir vėjelis yra geriausios sąlygos gėlių grybams auginti. Prieš žiemą ir ankstyvą pavasarį plėvelę galima nudengti vakare ir priešpiet. Prieš žiemą plėvelę galima nudengti nuo 22 valandos ryto iki 16 valandos po pietų, o naktį uždengti plėvele.
IŠ CEMBN
Įrašo laikas: 2016 m. liepos 6 d.