Om våren og vinteren spiller soppforvaltningsmetoden i fruktperioden for shiitake en avgjørende rolle i den økonomiske fordelen. Før frukting kan man først bygge soppdrivhus på steder med flatt terreng, praktisk vanning og drenering, høy tørrhet, solrik eksponering og nærhet til rent vann. Spesifikasjonen er 3,2 til 3,4 meter i bredden og 2,2 til 2,4 meter i lengden. Ett drivhus kan plassere omtrent 2000 soppsekker.
Den mest passende temperaturen i vekstperioden for små sopper er omtrent 15 grader. Den mest passende luftfuktigheten er omtrent 85 grader, og det bør gis noe spredt lys. Under disse forholdene kan soppen vokse jevnt både i vertikal og horisontal diameter. I fruktperioden, forvinteren eller tidlig på våren, bør man lufte mellom klokken 12 og 16. Ved høy temperatur bør ventilasjonstiden være lengre, og ved lav temperatur bør ventilasjonstiden være kortere. Man bør også sørge for frisk luft og fuktighet i drivhuset, og dekke til med stråmatter over soppdrivhuset. Ved dyrking av blomstersopp bør man sørge for sterkt lys og høy luftfuktighet. Den mest passende temperaturen er mellom 8 og 18 grader, og det bør også gis store temperaturforskjeller. I tidlig stadium er den passende fuktigheten fra 65 % til 70 %, og i senere perioder er den passende fuktigheten fra 55 % til 65 %. Når diameteren på hattene på unge sopper har vokst til 2 til 2,5 cm, kan man flytte dem inn i drivhuset til blomstersopp. Om vinteren er solskinn og bris de beste forholdene for å dyrke blomstersopp. Forvinteren og tidlig på våren kan man ta av filmen om kvelden og formiddagen. Forvinteren kan man ta av filmen mellom klokken 10 og 16 om ettermiddagen og dekke til filmen om kvelden.
FRA CEMBN
Innleggstidspunkt: 06.07.2016