春冬の椎茸の管理方法

春から冬にかけて、椎茸の結実期における管理方法は経済効果に決定的な役割を果たします。結実前には、平坦な地形で、灌漑と排水が容易で、乾燥度が高く、日当たりが良く、清浄な水源に近い場所に、まずキノコ栽培用の温室を建設します。その規格は幅3.2～3.4メートル、長さ2.2～2.4メートルです。温室1棟には約2,000個の菌糸を収容できます。

キノコの成長期間に最も適した温度は約15度です。最も適した湿度は約85度で、散乱光を与える必要があります。これらの条件下では、キノコは縦径と横径の両方で均一に成長できます。結実期間、初冬または早春には、午後12時から4時の間に換気することができます。気温が高い場合は換気時間を長くし、気温が低い場合は換気時間を短くする必要があります。また、温室の新鮮な空気と湿度を維持し、キノコの温室の上にマットを敷きます。花きのこの栽培では、強い光と高湿度を与える必要があり、最も適した温度は8〜18度で、大きな温度差も与える必要があります。初期段階では、適切な湿度は65％〜70％、後期では適切な湿度は55％〜65％です。子茸の傘の直径が2～2.5cmに成長したら、花茸の温室に移します。冬は、晴天と風通しの良い日が花茸栽培に最適です。初冬から早春にかけては、夕方と午前中にフィルムを剥がします。初冬は、午前10時から午後4時の間にフィルムを剥がし、夜間はフィルムを覆います。