För närvarande är många länder i Europa inne i vitlöksskörden, såsom Spanien, Frankrike och Italien. Tyvärr står norra Italien, liksom norra Frankrike och regionen Castilla-La Mancha i Spanien, alla inför oro på grund av klimatproblem. Förlusten är främst av organisatorisk karaktär, det är en försening i produktens torkningsprocess och den är inte direkt relaterad till kvaliteten, även om kvaliteten fortfarande kommer att vara något lägre, och det finns en betydande mängd defekta produkter som behöver granskas för att uppnå den förväntade kvaliteten av första klass.
Som Europas största vitlöksproducent har spanska vitlökspriser (ajo españa) fortsatt att stiga under de senaste två till tre månaderna på grund av minskade lager i lager runt om i Europa. Italienska vitlökspriser (aglio italiano) är helt acceptabla för branschen, 20–30 % högre än samma period förra året.
De direkta konkurrenterna till europeisk vitlök är Kina, Egypten och Turkiet. Den kinesiska vitlöksskörden är tillfredsställande, med hög kvalitet men få lämpliga storlekar, och priserna var relativt rimliga, men inte låga med tanke på den pågående Suezkrisen och nödvändigheten att segla runt Godahoppsudden på grund av ökade fraktkostnader och leveransförseningar. När det gäller Egypten är kvaliteten acceptabel, men mängden vitlök är mindre än förra året. Det är dock värt att notera att exporten till Mellanöstern och de asiatiska marknaderna har blivit svår, även på grund av Suezkrisen. Därför kommer detta bara att öka tillgången på export till Europa. Turkiet noterade också god kvalitet, men det skedde en minskning av den tillgängliga mängden på grund av minskad areal. Priset är ganska högt, men något lägre än spanska, italienska eller franska produkter.
Alla ovan nämnda länder håller på att skörda vitlök för ny säsong och måste vänta på att produkten ska hamna i kyllagret för att slutföra den tillgängliga kvaliteten och kvantiteten. Det som är säkert är att årets pris inte kommer att vara lågt under några omständigheter.
Källa: Nyhetssammanställning från International Garlic Report
Publiceringstid: 18 juni 2024