Весной и зимой методы выращивания шиитаке в период плодоношения играют решающую роль в экономической выгоде. До начала плодоношения можно сначала построить грибную теплицу на ровной местности, с удобным орошением и дренажем, высокой засушливым климатом, солнечной ориентацией и близостью к чистой воде. Размеры теплицы составляют от 3,2 до 3,4 метров в ширину и от 2,2 до 2,4 метров в длину. В одной теплице можно разместить около 2000 мешков с грибами.
Наиболее подходящая температура в период роста мелких грибов составляет около 15 градусов. Оптимальная влажность — около 85 градусов, при этом необходимо обеспечить рассеянный свет. В этих условиях грибы могут расти равномерно как по вертикали, так и по горизонтали. В период плодоношения, в начале зимы или ранней весной, проветривание следует проводить с 12 до 4 часов дня. При высокой температуре время проветривания должно быть больше, при низкой — меньше. Также необходимо поддерживать свежий воздух и влажность в теплице, накрыв грибную теплицу соломенным покрытием. При выращивании цветковых грибов необходимо обеспечить яркое освещение и высокую влажность, наиболее подходящая температура — от 8 до 18 градусов, также необходимы значительные перепады температур. На ранней стадии подходящая влажность составляет от 65% до 70%, на более поздней — от 55% до 65%. Когда диаметр шляпок молодых грибов достигает 2–2,5 см, их можно перенести в теплицу для выращивания цветковых грибов. Зимой оптимальными условиями для выращивания цветковых грибов являются солнечный день и легкий ветерок. В начале зимы и ранней весной можно снимать пленку вечером и утром. В начале зимы пленку можно снимать с 10 часов утра до 4 часов дня, а на ночь накрывать.
ИЗ ЦЕМБНА
Дата публикации: 06.07.2016