В настоящее время во многих странах Европы идет сезон сбора чеснока, например, в Испании, Франции и Италии. К сожалению, из-за климатических проблем северная Италия, а также север Франции и испанский регион Кастилия-Ла-Манча сталкиваются с проблемами. Потери в основном носят организационный характер, происходит задержка в процессе сушки продукта, и это не связано напрямую с качеством, хотя качество все равно будет несколько ниже, и есть значительное количество дефектной продукции, которую необходимо отсеять, чтобы достичь ожидаемого качества первого сорта.
Будучи крупнейшим производителем чеснока в Европе, цены на испанский чеснок (ajo españa) продолжали расти в течение последних двух-трех месяцев из-за сокращения запасов на складах по всей Европе. Цены на итальянский чеснок (aglio italiano) полностью приемлемы для отрасли, на 20-30% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Прямыми конкурентами европейского чеснока являются Китай, Египет и Турция. Сезон сбора китайского чеснока удовлетворительный, с высоким уровнем качества, но с небольшим количеством подходящих размеров, и цены были относительно разумными, но не низкими ввиду продолжающегося Суэцкого кризиса и необходимости огибать мыс Доброй Надежды из-за возросших расходов на доставку и задержек поставок. Что касается Египта, качество приемлемое, но количество чеснока меньше, чем в прошлом году. Однако стоит отметить, что экспорт на рынки Ближнего Востока и Азии стал затруднительным, также из-за Суэцкого кризиса. Таким образом, это только увеличит доступность экспорта в Европу. Турция также зафиксировала хорошее качество, но было сокращение доступного количества из-за сокращения посевных площадей. Цена довольно высокая, но немного ниже, чем у испанской, итальянской или французской продукции.
Все страны, упомянутые выше, находятся в процессе сбора урожая чеснока нового сезона и должны дождаться, когда продукт поступит на холодильное хранение, чтобы окончательно определить качество и количество. Не вызывает сомнений, что в этом году цена не будет низкой ни при каких обстоятельствах.
Источник: новостная подборка International Garlic Report
Время публикации: 18 июня 2024 г.