Iturria: Txinako Nekazaritza Zientzien Akademia
[Sarrera] Baratxuriaren inbentarioa hotz biltegiratzeko baratxuri-merkatuaren hornikuntzaren jarraipen-adierazle garrantzitsu bat da, eta inbentarioaren datuek hotzetan baratxuri-aldaketari eragiten diote epe luzeko joeraren arabera.2022an, udan biltzen diren baratxuri-inbentarioak 5 milioi tona baino gehiago izango ditu, gailur historiko batera iritsiz.Irailaren hasieran inbentario handiko datuak iritsi ondoren, baratxuri-merkatuaren epe laburreko joera ahula izango da hotzetan, baina ez da nabarmen murriztu.Gordailuen mentalitate orokorra ona da.Zein da merkatuaren etorkizuneko joera?
2022ko irailaren hasieran, baratxuri berrien eta zaharren inbentario osoa 5.099 milioi tonakoa izango da, urte arteko % 14,76ko hazkundea, azken 10 urteetan gutxieneko biltegiratze kopurua baino % 161,49 gehiago eta batez bestekoa baino % 52,43 gehiago. biltegiaren zenbatekoa azken 10 urteetan.Ekoizpen-denboraldi honetan hozkailuan dagoen baratxuri-inbentarioa errekorra lortu du.
1. 2022an, udan biltzen den baratxuri-azalera eta ekoizpena handitu egin zen, eta hotzetan dagoen baratxuri-inbentarioa errekorra lortu zuen.
2021ean, iparraldeko baratxuri komertzialen udazkeneko landaketa-eremua 6,67 milioi mu-koa izango da, eta udan biltzen den baratxuri-ekoizpen osoa 8020000 tonakoa izango da 2022an. Landaketa-eremua eta errendimendua handitu egin ziren eta altuera historikora hurbildu ziren.Ekoizpen osoa, funtsean, 2020koaren berdina da, % 9,93ko hazkundearekin azken bost urteko batez besteko balioarekin alderatuta.
Nahiz eta baratxuri-eskaintza aurten nahiko handia den, zenbait ekintzailek ondorioztatu dute baratxuri berrien inbentarioa 5 milioi tona baino gehiagokoa dela biltegiratu baino lehen, baina baratxuri berriak erosteko ilusioa handia da oraindik.2022ko udan baratxuriaren ekoizpenaren hasieran, merkatuko parte-hartzaile asko aktiboki merkatura joan ziren ondasunak lortzeko oinarrizko informazioaren ikerketa amaitu ondoren.Aurten baratxuri lehor berriak biltegiratzeko eta jasotzeko denbora aurreko bi urteetakoa baino handiagoa izan zen.Maiatzaren amaieran, baratxuri berria ez zen guztiz lehortu.Barne-merkatuko saltzaileak eta atzerriko biltegiratze-hornitzaile batzuk segidan merkatura etorri ziren salgaiak lortzeko.Biltegiratze zentralizatuaren denbora ekainaren 8tik uztailaren 15era izan zen.
2. Prezio baxuak biltegiratze hornitzaileak erakartzen ditu merkatuan aktiboki sartzera ondasunak jasotzeko
Dagokion txostenen arabera, aurten baratxuri lehortu berrien biltegian babesten duen eragile nagusia baratxuriaren aurtengo prezio baxuko abantaila da.2022an udako baratxuriaren hasierako prezioa erdiko mailan dago azken bost urteetan.Ekainetik abuztura, baratxuri berriaren batez besteko biltegiratzeko erosketa prezioa 1,86 yuan/kg izan zen, iazkoarekin alderatuta % 24,68 gutxiago;Azken bost urteotako 2,26 yuan/jin batez besteko balioa baino % 17,68 txikiagoa da.
2019/2020 eta 2021/2022 eko produkzio-denboraldian, aldi berrian prezio altuak jaso zituen urteko hozkailuko biltegiak galera asko izan zituen eta biltegiratze-kostuaren batez besteko irabazien marjina 2021/2022ko ekoizpen-denboraldian iritsi zen. gutxienez – % 137,83.Hala ere, 2018/2019 eta 2020/2021 urteetan, baratxuriak prezio baxuko ondasun berriak ekoitzi zituen, eta jatorrizko inbentarioaren batez besteko biltegiratze kostuaren irabazi-marjina 2018/2019an % 60,29ra iritsi zen, 2020an, berriz. /2021, urte hau baino lehen inbentariorik handiena 4,5 milioi tonatik gertu zegoenean, hotz-biltegiratze baratxuriaren jatorrizko inbentarioaren batez besteko irabazi-marjina %19,95ekoa zen eta gehienezko irabazi-marjina %30,22koa izan zen.Prezio baxua erakargarriagoa da biltegiratze-enpresentzat salgaiak jasotzeko.
Ekainetik irailaren hasierara arteko ekoizpen-denboraldian, prezioa igo zen lehenik, gero jaitsi, eta apur bat errebotatu zuen.Eskaintzaren gehikuntza eta irekiera prezio baxuaren atzealdean, biltegiratze hornitzaile gehienek aurten prezio psikologikotik gertu dagoen puntua aukeratu zuten merkatuan sartzeko, beti prezio baxuen eskuratzearen eta prezio altuaren atzetik ezaren printzipioari eutsiz.Gordailu gehienek ez zuten espero hotzeko baratxuriaren irabazi-marjina handia izango zenik.Gehienek esan zuten irabazien marjina %20 ingurukoa izango zela, eta irabaziak ateratzeko aukerarik ez balego ere, aurten baratxuriak gordetzeko inbertitutako kapitala txikia izan arren galtzeko aukera izan dezakete.
3. Murrizketa-itxaropenak biltegiratze-enpresek etorkizuneko merkatuan duten konfiantza gorantz onartzen du
Momentuz, 2022ko udazkenean landatutako baratxuri landatzeko azalera gutxituko dela aurreikusten da, biltegiratze-enpresek salgaiak atxikitzeko aukeratzen duten bultzatzaile nagusia.Baratxuri hotzetan biltegiratzeko barne-merkatuaren eskaria pixkanaka handituko da irailaren 15 inguruan, eta eskari gehigarriak biltegiratze-enpresen konfiantza areagotuko du merkatuan parte hartzeko.Irailaren amaieran, ekoizteko eremu guztiak segidan landaketa fasean sartu ziren.Urrian haziaren murrizketaren berri pixkanaka ezartzeak gordailuen konfiantza sendotuko du.Une horretan, hotzetan baratxuriaren prezioa igo daiteke.
Argitalpenaren ordua: 2022-09-28