สต๊อกกระเทียมฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ของจีนแตะระดับสูงสุดใหม่

ที่มา: สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งประเทศจีน

[บทนำ] สินค้าคงคลังของกระเทียมในห้องเย็นเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญในการติดตามอุปทานกระเทียมในตลาด และข้อมูลสินค้าคงคลังส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดกระเทียมในห้องเย็นภายใต้แนวโน้มระยะยาว ในปี 2022 สินค้าคงคลังของกระเทียมที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะเกิน 5 ล้านตัน ซึ่งถึงจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์ หลังจากข้อมูลสินค้าคงคลังที่สูงมาถึงในช่วงต้นเดือนกันยายน แนวโน้มระยะสั้นของตลาดกระเทียมในห้องเย็นจะอ่อนแอ แต่ไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ความคิดโดยรวมของผู้ฝากนั้นดี แนวโน้มในอนาคตของตลาดจะเป็นอย่างไร

ในช่วงต้นเดือนกันยายน 2022 ปริมาณคงคลังกระเทียมใหม่และเก่าทั้งหมดจะอยู่ที่ 5.099 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 14.76% เมื่อเทียบเป็นรายปี มากกว่าปริมาณขั้นต่ำในคลังสินค้าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา 161.49% และมากกว่าปริมาณในคลังสินค้าเฉลี่ยในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา 52.43% ปริมาณคงคลังกระเทียมในห้องเย็นในฤดูกาลการผลิตนี้สูงเป็นประวัติการณ์

1. ในปี 2565 พื้นที่และผลผลิตกระเทียมที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนเพิ่มขึ้น และสต๊อกกระเทียมในห้องเย็นก็สูงเป็นประวัติการณ์

ในปี 2021 พื้นที่ปลูกกระเทียมเชิงพาณิชย์ในฤดูใบไม้ร่วงทางภาคเหนือจะอยู่ที่ 6.67 ล้านหมู่ และผลผลิตกระเทียมทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อนจะอยู่ที่ 8020,000 ตันในปี 2022 พื้นที่ปลูกและผลผลิตเพิ่มขึ้นและเข้าใกล้จุดสูงสุดในประวัติศาสตร์ ผลผลิตทั้งหมดนั้นโดยพื้นฐานแล้วเท่ากับในปี 2020 โดยเพิ่มขึ้น 9.93% เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา

แม้ว่าอุปทานกระเทียมในปีนี้จะค่อนข้างมาก แต่ผู้ประกอบการบางรายอนุมานว่าสินค้าคงคลังของกระเทียมใหม่มีมากกว่า 5 ล้านตันก่อนที่จะถูกจัดเก็บ แต่ความกระตือรือร้นในการได้มาซึ่งกระเทียมใหม่ยังคงสูง ในช่วงเริ่มต้นของการผลิตกระเทียมในช่วงฤดูร้อนปี 2022 ผู้เข้าร่วมตลาดจำนวนมากไปที่ตลาดเพื่อรับสินค้าหลังจากเสร็จสิ้นการวิจัยข้อมูลพื้นฐาน เวลาในการจัดเก็บและรับกระเทียมแห้งใหม่ในปีนี้เร็วกว่าสองปีก่อน ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม กระเทียมใหม่ยังไม่แห้งสนิท ตัวแทนจำหน่ายในตลาดในประเทศและผู้ให้บริการจัดเก็บในต่างประเทศบางรายมาที่ตลาดเพื่อรับสินค้าตามลำดับ เวลาในการจัดเก็บแบบรวมศูนย์คือตั้งแต่วันที่ 8 มิถุนายนถึง 15 กรกฎาคม

2. ราคาต่ำดึงดูดผู้ให้บริการจัดเก็บให้เข้ามาในตลาดเพื่อรับสินค้า

ตามรายงานที่เกี่ยวข้อง แรงผลักดันหลักที่สนับสนุนการจัดเก็บกระเทียมแห้งใหม่ในปีนี้คือข้อได้เปรียบด้านราคาที่ต่ำของกระเทียมในปีนี้ ราคาเปิดของกระเทียมฤดูร้อนในปี 2022 อยู่ในระดับกลางในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ราคาซื้อกระเทียมใหม่ในคลังสินค้าเฉลี่ยอยู่ที่ 1.86 หยวน/กก. ลดลง 24.68% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งลดลง 17.68% เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ย 2.26 หยวน/จินในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา

ในช่วงฤดูกาลผลิตปี 2019/2020 และ 2021/2022 ห้องเย็นในปีที่มีการรับสินค้าราคาสูงในช่วงใหม่ประสบกับการสูญเสียจำนวนมากและอัตรากำไรจากต้นทุนการจัดเก็บโดยเฉลี่ยในช่วงการผลิตปี 2021/2022 สูงถึงอย่างน้อย - 137.83% อย่างไรก็ตามในปี 2018/2019 และ 2020/2021 ห้องเย็นผลิตสินค้าราคาต่ำใหม่ และอัตรากำไรจากต้นทุนการจัดเก็บโดยเฉลี่ยของสินค้าคงคลังเดิมในปี 2018/2019 สูงถึง 60.29% ในขณะที่ในปี 2020/2021 เมื่อสินค้าคงคลังสูงสุดในประวัติศาสตร์อยู่ใกล้ 4.5 ล้านตันก่อนปีนี้ อัตรากำไรเฉลี่ยของสินค้าคงคลังเดิมของกระเทียมห้องเย็นอยู่ที่ 19.95% และอัตรากำไรสูงสุดอยู่ที่ 30.22% ราคาถูกดึงดูดใจบริษัทจัดเก็บสินค้าในการรับสินค้ามากกว่า

ในช่วงฤดูการผลิตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกันยายน ราคาจะขึ้นก่อนแล้วจึงลดลง จากนั้นจึงดีดตัวกลับเล็กน้อย เมื่อเทียบกับอุปทานที่เพิ่มขึ้นและราคาเปิดที่ค่อนข้างต่ำ ผู้ให้บริการจัดเก็บส่วนใหญ่ในปีนี้เลือกเข้าสู่ตลาดในช่วงที่ใกล้ราคาทางจิตวิทยา โดยยึดหลักการเข้าซื้อในราคาต่ำและไม่ไล่ตามราคาสูง ผู้ฝากส่วนใหญ่ไม่ได้คาดหวังว่าอัตรากำไรของกระเทียมที่เก็บไว้ในห้องเย็นจะสูง ส่วนใหญ่บอกว่าอัตรากำไรจะอยู่ที่ประมาณ 20% และแม้ว่าจะไม่มีโอกาสทำกำไรได้ พวกเขาก็สามารถรับความสูญเสียได้ แม้ว่าจำนวนเงินทุนที่ลงทุนในการจัดเก็บกระเทียมในปีนี้จะน้อยก็ตาม

3. ความคาดหวังการลดลงสนับสนุนความเชื่อมั่นที่เป็นบวกของบริษัทจัดเก็บข้อมูลในตลาดในอนาคต

ในขณะนี้ คาดว่าพื้นที่ปลูกกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 จะลดลง ซึ่งเป็นแรงผลักดันหลักที่ทำให้บริษัทจัดเก็บเลือกที่จะเก็บสินค้าไว้ ความต้องการกระเทียมในห้องเย็นของตลาดในประเทศจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นประมาณวันที่ 15 กันยายน และความต้องการที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นของบริษัทจัดเก็บในการเข้าร่วมตลาด ในช่วงปลายเดือนกันยายน พื้นที่ผลิตทั้งหมดจะเข้าสู่ระยะปลูกตามลำดับ การนำข่าวการลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ไปปฏิบัติอย่างค่อยเป็นค่อยไปในเดือนตุลาคมจะเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้ฝาก ในเวลานั้น ราคาของกระเทียมในห้องเย็นอาจเพิ่มขึ้น