Sumber: Akademi Ilmu Pertanian Tiongkok
[Pendahuluan] Persediaan bawang putih dalam penyimpanan dingin merupakan indikator pemantauan penting pasokan pasar bawang putih, dan data persediaan memengaruhi perubahan pasar bawang putih dalam penyimpanan dingin dalam tren jangka panjang. Pada tahun 2022, persediaan bawang putih yang dipanen pada musim panas akan melampaui 5 juta ton, mencapai puncak historis. Setelah kedatangan data persediaan yang tinggi pada awal September, tren jangka pendek pasar bawang putih dalam penyimpanan dingin akan melemah, tetapi tidak berkurang secara signifikan. Mentalitas keseluruhan para deposan baik. Bagaimana tren pasar di masa mendatang?
Pada awal September 2022, total persediaan bawang putih baru dan lama akan mencapai 5,099 juta ton, meningkat 14,76% secara tahunan, 161,49% lebih banyak dari jumlah penyimpanan minimum dalam 10 tahun terakhir, dan 52,43% lebih banyak dari jumlah penyimpanan rata-rata dalam 10 tahun terakhir. Persediaan bawang putih dalam penyimpanan dingin pada musim produksi ini telah mencapai rekor tertinggi.
1. Pada tahun 2022, luas panen dan hasil panen bawang putih di musim panas meningkat, dan persediaan bawang putih dalam penyimpanan dingin mencapai rekor tertinggi
Pada tahun 2021, luas tanam bawang putih komersial di musim gugur di wilayah utara akan mencapai 6,67 juta mu, dan total produksi bawang putih yang dipanen pada musim panas akan mencapai 8020.000 ton pada tahun 2022. Luas tanam dan hasil panen meningkat dan mendekati rekor tertinggi sepanjang sejarah. Total produksi pada dasarnya sama dengan tahun 2020, dengan peningkatan sebesar 9,93% dibandingkan dengan nilai rata-rata dalam lima tahun terakhir.
Meskipun pasokan bawang putih relatif besar tahun ini, beberapa pengusaha telah menyimpulkan bahwa persediaan bawang putih baru lebih dari 5 juta ton sebelum disimpan, tetapi antusiasme untuk akuisisi bawang putih baru masih tinggi. Pada awal produksi bawang putih pada musim panas 2022, banyak pelaku pasar secara aktif pergi ke pasar untuk mendapatkan barang setelah menyelesaikan penelitian informasi dasar. Waktu pergudangan dan penerimaan bawang putih kering baru tahun ini lebih cepat dari dua tahun sebelumnya. Pada akhir Mei, bawang putih baru belum sepenuhnya kering. Pedagang pasar domestik dan beberapa penyedia penyimpanan asing berturut-turut datang ke pasar untuk mendapatkan barang. Waktu pergudangan terpusat adalah dari 8 Juni hingga 15 Juli.
2. Harga yang murah menarik penyedia penyimpanan untuk secara aktif memasuki pasar untuk menerima barang
Menurut laporan yang relevan, pendorong utama yang mendukung pergudangan bawang putih kering baru tahun ini adalah keuntungan harga bawang putih yang rendah tahun ini. Harga pembukaan bawang putih musim panas tahun 2022 berada pada level menengah dalam lima tahun terakhir. Dari bulan Juni hingga Agustus, harga pembelian pergudangan rata-rata bawang putih baru adalah 1,86 yuan/kg, turun 24,68% dibandingkan dengan tahun lalu; Ini 17,68% lebih rendah dari nilai rata-rata 2,26 yuan/jin dalam lima tahun terakhir.
Pada musim produksi 2019/2020 dan 2021/2022, penyimpanan dingin pada tahun penerimaan harga tinggi pada periode baru mengalami banyak kerugian, dan margin keuntungan biaya pergudangan rata-rata pada musim produksi 2021/2022 mencapai setidaknya – 137,83%. Namun, pada tahun 2018/2019 dan 2020/2021, bawang putih penyimpanan dingin menghasilkan barang-barang harga rendah baru, dan margin keuntungan dari biaya pergudangan rata-rata inventaris asli pada tahun 2018/2019 mencapai 60,29%, sedangkan pada tahun 2020/2021, ketika inventaris tertinggi historis mendekati 4,5 juta ton sebelum tahun ini, margin keuntungan rata-rata inventaris asli bawang putih penyimpanan dingin adalah 19,95%, dan margin keuntungan maksimum adalah 30,22%. Harga rendah lebih menarik bagi perusahaan penyimpanan untuk menerima barang.
Pada musim produksi dari bulan Juni hingga awal September, harga awalnya naik, kemudian turun, dan kemudian sedikit pulih. Dengan latar belakang peningkatan pasokan dan harga pembukaan yang relatif rendah, sebagian besar penyedia penyimpanan tahun ini memilih titik di dekat harga psikologis untuk memasuki pasar, selalu berpegang pada prinsip perolehan harga rendah dan harga tinggi bukan mengejar. Sebagian besar deposan tidak mengharapkan margin keuntungan bawang putih penyimpanan dingin menjadi tinggi. Sebagian besar dari mereka mengatakan bahwa margin keuntungan akan menjadi sekitar 20%, dan bahkan jika tidak ada peluang untuk keluar dari keuntungan, mereka mampu menanggung kerugian bahkan jika jumlah modal yang diinvestasikan dalam penyimpanan bawang putih kecil tahun ini.
3. Ekspektasi penurunan ini mendukung keyakinan perusahaan penyimpanan terhadap pasar masa depan
Untuk sementara, diperkirakan luas tanam bawang putih yang ditanam pada musim gugur tahun 2022 akan berkurang, yang menjadi pendorong utama bagi perusahaan penyimpanan untuk memilih menahan barang. Permintaan pasar domestik terhadap bawang putih penyimpanan dingin akan meningkat secara bertahap sekitar tanggal 15 September, dan peningkatan permintaan akan meningkatkan kepercayaan diri perusahaan penyimpanan untuk berpartisipasi di pasar. Pada akhir September, semua daerah produksi memasuki tahap penanaman secara berurutan. Penerapan berita pengurangan benih secara bertahap pada bulan Oktober akan memperkuat kepercayaan diri para deposan. Pada saat itu, harga bawang putih dalam penyimpanan dingin mungkin naik.
Waktu posting: 28-Sep-2022