Quelle: Chinesische Akademie der Agrarwissenschaften
[Einleitung] Der Bestand an Knoblauch in Kühlhäusern ist ein wichtiger Indikator für die Versorgung des Knoblauchmarktes. Die Bestandsdaten beeinflussen die Marktentwicklung von Knoblauch in Kühlhäusern im langfristigen Trend. Im Jahr 2022 wird der Bestand an im Sommer geerntetem Knoblauch 5 Millionen Tonnen übersteigen und damit einen historischen Höchststand erreichen. Nach den hohen Bestandsdaten Anfang September wird der kurzfristige Trend des Knoblauchmarktes in Kühlhäusern zwar schwach, aber nicht signifikant zurückgehen. Die allgemeine Stimmung der Lagerhalter ist positiv. Wie sieht die zukünftige Marktentwicklung aus?
Anfang September 2022 betrug der Gesamtbestand an neuem und altem Knoblauch 5,099 Millionen Tonnen. Das entspricht einem Anstieg von 14,76 % gegenüber dem Vorjahr, 161,49 % mehr als die Mindestlagermenge der letzten zehn Jahre und 52,43 % mehr als die durchschnittliche Lagermenge der letzten zehn Jahre. Der Knoblauchbestand in Kühlhäusern hat in dieser Produktionssaison einen Rekordwert erreicht.
1. Im Jahr 2022 nahmen die Anbaufläche und die Produktion von im Sommer geerntetem Knoblauch zu, und der Bestand an Knoblauch in Kühlhäusern erreichte ein Rekordhoch
Im Jahr 2021 wird die Herbstanbaufläche für kommerziellen Knoblauch im Norden 6,67 Millionen Mu betragen, und die Gesamtproduktion des im Sommer geernteten Knoblauchs wird 2022 8020.000 Tonnen betragen. Anbaufläche und Ertrag stiegen und näherten sich dem historischen Höchststand. Die Gesamtproduktion entspricht im Wesentlichen der von 2020 und ist im Vergleich zum Durchschnitt der letzten fünf Jahre um 9,93 % gestiegen.
Obwohl das Knoblauchangebot in diesem Jahr relativ groß ist, schätzen einige Unternehmer, dass der Bestand an jungem Knoblauch vor der Einlagerung mehr als 5 Millionen Tonnen beträgt. Dennoch ist die Begeisterung für den Erwerb von neuem Knoblauch ungebrochen. Zu Beginn der Knoblauchproduktion im Sommer 2022 gingen viele Marktteilnehmer nach Abschluss der grundlegenden Informationsrecherche aktiv auf den Markt, um die Ware zu kaufen. Die Lager- und Empfangszeit für neuen, getrockneten Knoblauch war in diesem Jahr schneller als in den beiden Vorjahren. Ende Mai war der neue Knoblauch noch nicht vollständig getrocknet. Inländische Händler und einige ausländische Lageranbieter kamen nacheinander auf den Markt, um die Ware abzuholen. Die zentralisierte Lagerzeit war vom 8. Juni bis zum 15. Juli.
2. Niedrige Preise locken Speicheranbieter an, aktiv in den Markt einzutreten, um Waren zu erhalten
Laut einschlägigen Berichten ist der Hauptgrund für die Lagerhaltung von frisch getrocknetem Knoblauch in diesem Jahr der niedrige Preisvorteil. Der Eröffnungspreis für Sommerknoblauch im Jahr 2022 liegt im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Von Juni bis August lag der durchschnittliche Lagereinkaufspreis für frischen Knoblauch bei 1,86 Yuan/kg, ein Rückgang von 24,68 % gegenüber dem Vorjahr; er liegt 17,68 % unter dem Durchschnittswert von 2,26 Yuan/kg der letzten fünf Jahre.
In den Produktionssaisonen 2019/2020 und 2021/2022 erlitt das Kühlhaus im neuen Jahr mit den höchsten Preisen große Verluste, und die durchschnittliche Gewinnspanne der Lagerkosten in der Produktionssaison 2021/2022 erreichte mindestens – 137,83 %. In den Jahren 2018/2019 und 2020/2021 produzierte der Kühlhausknoblauch jedoch neue Niedrigpreiswaren, und die Gewinnspanne der durchschnittlichen Lagerkosten des ursprünglichen Bestands im Jahr 2018/2019 erreichte 60,29 %, während im Jahr 2020/2021, als der historisch höchste Bestand vor diesem Jahr bei fast 4,5 Millionen Tonnen lag, die durchschnittliche Gewinnspanne des ursprünglichen Bestands von Kühlhausknoblauch 19,95 % und die maximale Gewinnspanne 30,22 % betrug. Niedrige Preise sind für Lagerunternehmen attraktiver, Waren zu erhalten.
In der Produktionssaison von Juni bis Anfang September stieg der Preis zunächst, fiel dann und erholte sich anschließend wieder leicht. Angesichts des relativ geringen Angebotszuwachses und des relativ geringen Eröffnungspreises wählten die meisten Lageranbieter in diesem Jahr den Zeitpunkt nahe dem psychologischen Preis für ihren Markteintritt und hielten sich dabei stets an das Prinzip, günstig einzukaufen und nicht dem hohen Preis hinterherzujagen. Die meisten Lagerhalter erwarteten keine hohe Gewinnspanne bei der Lagerung von Knoblauch. Die meisten gingen von einer Gewinnspanne von etwa 20 % aus, und selbst wenn keine Gewinnausschüttung möglich wäre, könnten sie sich Verluste leisten, selbst wenn das in diesem Jahr in die Knoblauchlagerung investierte Kapital gering wäre.
3. Die Reduzierungserwartung unterstützt das optimistische Vertrauen der Speicherunternehmen in den zukünftigen Markt
Es wird erwartet, dass die Anbaufläche für Knoblauch im Herbst 2022 zurückgehen wird. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass die Lagerunternehmen die Ware behalten. Die Nachfrage des Inlandsmarktes nach gekühlt gelagertem Knoblauch wird um den 15. September herum allmählich steigen, was das Vertrauen der Lagerunternehmen in die Marktteilnahme stärkt. Ende September begannen alle Anbaugebiete nacheinander mit der Pflanzung. Die schrittweise Umsetzung der Ankündigung der Saatgutreduzierung im Oktober wird das Vertrauen der Lagerhalter stärken. Zu diesem Zeitpunkt könnte der Preis für gekühlt gelagerten Knoblauch steigen.
Veröffentlichungszeit: 28.09.2022