Kaynak: Çin Tarım Bilimleri Akademisi
[Giriş] Soğuk hava deposundaki sarımsak envanteri, sarımsak piyasası arzının önemli bir izleme göstergesidir ve envanter verileri, uzun vadeli eğilim altında soğuk hava deposundaki sarımsak piyasasının değişimini etkiler. 2022'de, yaz aylarında hasat edilen sarımsak envanteri 5 milyon tonu aşacak ve tarihi bir zirveye ulaşacaktır. Eylül ayının başında yüksek envanter verilerinin gelmesinden sonra, soğuk hava deposundaki sarımsak piyasasının kısa vadeli eğilimi zayıf olacak, ancak önemli ölçüde azalmayacaktır. Mevduat sahiplerinin genel zihniyeti iyidir. Piyasanın gelecekteki eğilimi nedir?
Eylül 2022 başında, yeni ve eski sarımsakların toplam envanteri, yıllık bazda %14,76 artışla 5,099 milyon ton olacak, son 10 yılın minimum depolama miktarından %161,49 ve son 10 yılın ortalama depolama miktarından %52,43 daha fazla. Bu üretim sezonunda soğuk hava depolarındaki sarımsak envanteri rekor seviyeye ulaştı.
1. 2022 yılında yaz aylarında hasat edilen sarımsak alanı ve üretimi arttı ve soğuk hava depolarındaki sarımsak envanteri rekor seviyeye ulaştı
2021'de kuzeyde ticari sarımsağın sonbahar ekim alanı 6,67 milyon mu olacak ve 2022'de yazın hasat edilen sarımsağın toplam çıktısı 8020000 ton olacak. Ekim alanı ve verim arttı ve tarihi zirveye yaklaştı. Toplam çıktı temelde 2020'dekiyle aynı olup, son beş yıldaki ortalama değere kıyasla %9,93'lük bir artış gösterdi.
Bu yıl sarımsak arzı nispeten büyük olsa da, bazı girişimciler yeni sarımsak envanterinin depoya konulmadan önce 5 milyon tondan fazla olduğunu, ancak yeni sarımsak edinme konusundaki coşkunun hala yüksek olduğunu çıkarsadılar. 2022 yazında sarımsak üretiminin başlangıcında, birçok piyasa katılımcısı temel bilgi araştırmasını tamamladıktan sonra malları almak için aktif olarak pazara gitti. Bu yıl yeni kuru sarımsağın depolama ve teslim alma süresi önceki iki yıldan öndeydi. Mayıs ayı sonunda yeni sarımsak tamamen kurutulmamıştı. Yurt içi piyasa bayileri ve bazı yabancı depolama sağlayıcıları malları almak için sırayla pazara geldi. Merkezi depolama süresi 8 Haziran'dan 15 Temmuz'a kadardı.
2. Düşük fiyat, depolama sağlayıcılarının malları almak için pazara aktif olarak girmelerini sağlar
İlgili raporlara göre, bu yıl yeni kurutulmuş sarımsağın depolanmasını destekleyen ana itici güç, bu yıl sarımsağın düşük fiyat avantajıdır. 2022'de yaz sarımsağının açılış fiyatı, son beş yılın orta seviyesindedir. Haziran'dan Ağustos'a kadar, yeni sarımsağın ortalama depolama satın alma fiyatı, geçen yıla göre %24,68 düşüşle 1,86 yuan/kg idi; son beş yıldaki 2,26 yuan/jin ortalama değerinden %17,68 daha düşüktür.
2019/2020 ve 2021/2022 üretim sezonunda, yeni dönemde yüksek fiyat alınan yılda soğuk depolama çok fazla zarar etti ve 2021/2022 üretim sezonunda ortalama depolama maliyeti kar marjı en az -% 137,83'e ulaştı. Ancak 2018/2019 ve 2020/2021 yıllarında soğuk depolama sarımsağı yeni düşük fiyatlı mallar üretti ve 2018/2019'daki orijinal envanterin ortalama depolama maliyetinin kar marjı % 60,29'a ulaşırken, bu yıldan önce tarihi en yüksek envanterin 4,5 milyon tona yakın olduğu 2020/2021 yılında soğuk depolama sarımsağının orijinal envanterinin ortalama kar marjı % 19,95, maksimum kar marjı ise % 30,22 oldu. Düşük fiyat, depolama şirketlerinin mal alması için daha caziptir.
Haziran'dan eylül başına kadar olan üretim sezonunda, fiyat önce yükseldi, sonra düştü ve sonra hafifçe toparlandı. Nispeten düşük arz artışı ve açılış fiyatı zemininde, çoğu depolama sağlayıcısı bu yıl pazara girmek için psikolojik fiyata yakın noktayı seçti, her zaman düşük fiyat edinme ve yüksek fiyatı kovalamama ilkesine bağlı kaldı. Mevduat sahiplerinin çoğu soğuk depolama sarımsağının kar marjının yüksek olmasını beklemiyordu. Çoğu, kar marjının yaklaşık %20 olacağını ve kar çıkışı şansı olmasa bile, bu yıl sarımsağı depolamak için yatırılan sermaye miktarı küçük olsa bile kaybetmeyi göze alabileceklerini söyledi.
3. Azalma beklentisi, depolama şirketlerinin gelecekteki pazara olan iyimser güvenini destekliyor
Şimdilik, 2022 sonbaharında ekilen sarımsak ekim alanının azalması bekleniyor, bu da depolama şirketlerinin malları tutmayı seçmesinin ana itici gücü. İç pazarın soğuk depolama sarımsağı talebi 15 Eylül civarında kademeli olarak artacak ve artan talep depolama şirketlerinin pazara katılma güvenini artıracak. Eylül ayı sonlarında, tüm üretim alanları arka arkaya ekim aşamasına girdi. Ekim ayında tohum azaltımı haberinin kademeli olarak uygulanması, mevduat sahiplerinin güvenini güçlendirecektir. O sırada, soğuk depolamadaki sarımsağın fiyatı yükselebilir.
Gönderi zamanı: 28-Eyl-2022