Fonte: Accademia cinese delle scienze agricole
[Introduzione] Le scorte di aglio in celle frigorifere rappresentano un importante indicatore di monitoraggio dell'offerta del mercato dell'aglio e i dati relativi alle scorte influiscono sull'andamento del mercato dell'aglio in celle frigorifere nel lungo termine. Nel 2022, le scorte di aglio raccolto in estate supereranno i 5 milioni di tonnellate, raggiungendo un picco storico. Dopo l'arrivo di dati di scorte elevate all'inizio di settembre, la tendenza a breve termine del mercato dell'aglio in celle frigorifere sarà debole, ma non significativamente ridotta. La mentalità generale dei depositanti è buona. Qual è la tendenza futura del mercato?
All'inizio di settembre 2022, le scorte totali di aglio nuovo e vecchio saranno pari a 5,099 milioni di tonnellate, con un aumento del 14,76% su base annua, il 161,49% in più rispetto al quantitativo minimo di stoccaggio degli ultimi 10 anni e il 52,43% in più rispetto al quantitativo medio di stoccaggio degli ultimi 10 anni. Le scorte di aglio in celle frigorifere in questa stagione di produzione hanno raggiunto un livello record.
1. Nel 2022, la superficie e la produzione di aglio raccolto in estate sono aumentate e le scorte di aglio in celle frigorifere hanno raggiunto un livello record
Nel 2021, la superficie di semina autunnale dell'aglio commerciale nel nord sarà di 6,67 milioni di mu, e la produzione totale di aglio raccolto in estate sarà di 8.020.000 tonnellate nel 2022. La superficie di semina e la resa sono aumentate, avvicinandosi al massimo storico. La produzione totale è sostanzialmente la stessa del 2020, con un aumento del 9,93% rispetto al valore medio degli ultimi cinque anni.
Sebbene la fornitura di aglio sia relativamente ampia quest'anno, alcuni imprenditori hanno dedotto che le scorte di aglio nuovo siano superiori a 5 milioni di tonnellate prima dello stoccaggio, ma l'entusiasmo per l'acquisto di aglio nuovo è ancora alto. All'inizio della produzione di aglio, nell'estate del 2022, molti operatori del mercato si sono recati attivamente al mercato per acquistare la merce dopo aver completato la ricerca di informazioni di base. I tempi di stoccaggio e ricezione dell'aglio nuovo secco quest'anno sono stati superiori rispetto ai due anni precedenti. Alla fine di maggio, l'aglio nuovo non era completamente essiccato. I commercianti del mercato nazionale e alcuni fornitori di stoccaggio esteri si sono recati successivamente al mercato per acquistare la merce. Il periodo di stoccaggio centralizzato è stato dall'8 giugno al 15 luglio.
2. Il prezzo basso invoglia i fornitori di servizi di stoccaggio a entrare attivamente nel mercato per ricevere le merci
Secondo i rapporti pertinenti, il principale motore dello stoccaggio dell'aglio fresco essiccato quest'anno è il prezzo conveniente dell'aglio. Il prezzo di apertura dell'aglio estivo nel 2022 si è attestato su un livello medio rispetto agli ultimi cinque anni. Da giugno ad agosto, il prezzo medio di acquisto dell'aglio fresco è stato di 1,86 yuan/kg, con un calo del 24,68% rispetto allo scorso anno; è inferiore del 17,68% rispetto al valore medio di 2,26 yuan/jin registrato negli ultimi cinque anni.
Nelle stagioni di produzione 2019/2020 e 2021/2022, le celle frigorifere, in un anno di prezzi elevati, hanno subito notevoli perdite e il margine di profitto medio sui costi di magazzinaggio nella stagione di produzione 2021/2022 ha raggiunto almeno il 137,83%. Tuttavia, negli anni 2018/2019 e 2020/2021, l'aglio conservato in celle frigorifere ha prodotto nuovi prodotti a basso prezzo e il margine di profitto del costo medio di magazzinaggio delle scorte originali nel 2018/2019 ha raggiunto il 60,29%, mentre nell'anno 2020/2021, quando le scorte più elevate storicamente si avvicinavano a 4,5 milioni di tonnellate prima di quest'anno, il margine di profitto medio delle scorte originali di aglio conservato in celle frigorifere era del 19,95% e il margine di profitto massimo era del 30,22%. Il prezzo basso è più attraente per le aziende di stoccaggio per ricevere merci.
Nella stagione di produzione, da giugno a inizio settembre, il prezzo è prima aumentato, poi è sceso e infine ha registrato una leggera ripresa. Considerando l'incremento dell'offerta e il prezzo di apertura relativamente bassi, quest'anno la maggior parte dei fornitori di stoccaggio ha scelto il punto vicino al prezzo psicologico per entrare nel mercato, attenendosi sempre al principio di acquisire a basso prezzo e non di inseguire il prezzo alto. La maggior parte dei depositanti non si aspettava un margine di profitto elevato per l'aglio conservato a freddo. La maggior parte di loro ha affermato che il margine di profitto si sarebbe attestato intorno al 20% e, anche se non ci fossero state possibilità di uscita dagli utili, avrebbero potuto permettersi di perdere anche se il capitale investito nello stoccaggio dell'aglio fosse stato ridotto quest'anno.
3. Le aspettative di riduzione sostengono la fiducia rialzista delle società di stoccaggio nel mercato futuro
Per il momento, si prevede che la superficie destinata alla semina dell'aglio nell'autunno del 2022 diminuirà, il che rappresenta il principale fattore determinante per le aziende di stoccaggio che decidono di conservare la merce. La domanda di aglio refrigerato del mercato interno aumenterà gradualmente intorno al 15 settembre e la domanda incrementale aumenterà la fiducia delle aziende di stoccaggio a partecipare al mercato. A fine settembre, tutte le aree di produzione sono entrate in successione nella fase di semina. La graduale attuazione della notizia della riduzione dei semi a ottobre rafforzerà la fiducia dei depositanti. In quel periodo, il prezzo dell'aglio refrigerato potrebbe aumentare.
Data di pubblicazione: 28 settembre 2022