Fuente: Academia China de Ciencias Agrícolas
[Introducción] El inventario de ajo en cámaras frigoríficas es un indicador importante de la oferta del mercado, y sus datos influyen en la evolución del mercado a largo plazo. En 2022, el inventario de ajo cosechado en verano superará los 5 millones de toneladas, alcanzando un máximo histórico. Tras la publicación de datos de inventarios elevados a principios de septiembre, la tendencia a corto plazo del mercado de ajo en cámaras frigoríficas será débil, pero no se reducirá significativamente. La actitud general de los depositantes es positiva. ¿Cuál es la tendencia futura del mercado?
A principios de septiembre de 2022, el inventario total de ajo nuevo y viejo ascendió a 5,099 millones de toneladas, lo que representa un aumento interanual del 14,76 %, un 161,49 % superior al mínimo de almacenamiento de los últimos 10 años y un 52,43 % superior al promedio de almacenamiento de los últimos 10 años. El inventario de ajo en cámaras frigoríficas durante esta temporada de producción ha alcanzado un máximo histórico.
1. En 2022, la superficie y la producción de ajo cosechado en verano aumentaron, y el inventario de ajo en cámaras frigoríficas alcanzó un récord.
En 2021, la superficie de siembra de ajo comercial en otoño en el norte ascendió a 6,67 millones de mu, y la producción total de ajo cosechado en verano alcanzó las 8.020.000 toneladas en 2022. La superficie de siembra y el rendimiento aumentaron, acercándose a su máximo histórico. La producción total se mantuvo prácticamente igual a la de 2020, con un aumento del 9,93 % en comparación con el promedio de los últimos cinco años.
Si bien la oferta de ajo es relativamente abundante este año, algunos empresarios estiman que el inventario de ajo nuevo superará los 5 millones de toneladas antes de su almacenamiento, pero el entusiasmo por adquirirlo sigue siendo alto. Al inicio de la producción de ajo en el verano de 2022, muchos participantes del mercado acudieron activamente al mercado para adquirir la mercancía tras completar la investigación básica. El tiempo de almacenamiento y recepción del ajo nuevo seco este año se adelantó al de los dos años anteriores. A finales de mayo, el ajo nuevo no estaba completamente seco. Comerciantes nacionales y algunos proveedores de almacenamiento extranjeros acudieron sucesivamente al mercado para adquirir la mercancía. El almacenamiento centralizado se extendió del 8 de junio al 15 de julio.
2. Los precios bajos atraen a los proveedores de almacenamiento a ingresar activamente al mercado para recibir mercancías.
Según informes relevantes, el principal impulsor del almacenamiento de ajo recién deshidratado este año es la ventaja de su bajo precio. El precio de apertura del ajo de verano en 2022 se encuentra en el nivel medio de los últimos cinco años. De junio a agosto, el precio promedio de compra en almacén del ajo nuevo fue de 1,86 yuanes/kg, una disminución del 24,68 % con respecto al año anterior; es un 17,68 % inferior al valor promedio de 2,26 yuanes/jin de los últimos cinco años.
En la temporada de producción de 2019/2020 y 2021/2022, el almacenamiento en frío en el año de recepción de alto precio en el nuevo período sufrió muchas pérdidas, y el margen de beneficio del costo de almacenamiento promedio en la temporada de producción de 2021/2022 alcanzó al menos - 137.83%. Sin embargo, en el año de 2018/2019 y 2020/2021, el ajo de almacenamiento en frío produjo nuevos productos de bajo precio, y el margen de beneficio del costo de almacenamiento promedio del inventario original en 2018/2019 alcanzó el 60.29%, mientras que en el año 2020/2021, cuando el inventario más alto histórico estaba cerca de 4.5 millones de toneladas antes de este año, el margen de beneficio promedio del inventario original de ajo de almacenamiento en frío fue del 19.95%, y el margen de beneficio máximo fue del 30.22%. El precio bajo es más atractivo para las empresas de almacenamiento para recibir productos.
Durante la temporada de producción, de junio a principios de septiembre, el precio primero subió, luego bajó y finalmente repuntó ligeramente. Ante un aumento de oferta y un precio de apertura relativamente bajos, la mayoría de los proveedores de almacenamiento este año optaron por el punto cercano al precio psicológico para entrar en el mercado, siguiendo siempre el principio de adquirir precios bajos y no perseguir precios altos. La mayoría de los depositantes no esperaban un margen de beneficio alto del ajo almacenado en frío. La mayoría afirmó que este sería de alrededor del 20%, e incluso si no hubiera posibilidad de salida de beneficios, podrían permitirse pérdidas incluso si el capital invertido en el almacenamiento de ajo fuera pequeño este año.
3. La expectativa de reducción respalda la confianza alcista de las empresas de almacenamiento en el mercado futuro.
Por el momento, se prevé una disminución de la superficie de siembra de ajo en otoño de 2022, lo que ha impulsado a las empresas de almacenamiento a conservar la mercancía. La demanda de ajo refrigerado en el mercado nacional aumentará gradualmente alrededor del 15 de septiembre, lo que aumentará la confianza de las empresas de almacenamiento para participar en el mercado. A finales de septiembre, todas las zonas productoras iniciaron la siembra sucesivamente. La implementación gradual de la noticia de la reducción de semillas en octubre fortalecerá la confianza de los depositantes. En ese momento, el precio del ajo refrigerado podría subir.
Hora de publicación: 28 de septiembre de 2022