Derzeit befindet sich in vielen europäischen Ländern, darunter Spanien, Frankreich und Italien, die Knoblaucherntezeit. Aufgrund klimatischer Probleme sind jedoch sowohl Norditalien als auch Nordfrankreich und die spanische Region Kastilien-La Mancha von Problemen betroffen. Die Verluste sind hauptsächlich organisatorischer Natur, es kommt zu Verzögerungen im Trocknungsprozess des Produkts und haben keinen direkten Einfluss auf die Qualität, obwohl diese dennoch etwas schlechter ausfällt. Zudem fällt eine beträchtliche Menge fehlerhafter Produkte an, die aussortiert werden müssen, um die erwartete erstklassige Qualität zu erreichen.
Als größter Knoblauchproduzent Europas sind die Preise für spanischen Knoblauch (Ajo España) in den letzten zwei bis drei Monaten aufgrund der Lagerbestände in ganz Europa weiter gestiegen. Die Preise für italienischen Knoblauch (Aglio Italiano) sind für die Branche völlig akzeptabel und liegen 20–30 % über dem Vorjahreswert.
Die direkten Konkurrenten des europäischen Knoblauchs sind China, Ägypten und die Türkei. Die chinesische Knoblaucherntesaison ist zufriedenstellend, mit hoher Qualität, aber wenigen geeigneten Größen, und die Preise waren relativ angemessen, aber nicht niedrig angesichts der anhaltenden Suezkrise und der Notwendigkeit, das Kap der Guten Hoffnung zu umrunden, aufgrund gestiegener Versandkosten und Lieferverzögerungen. Was Ägypten betrifft, ist die Qualität akzeptabel, aber die Knoblauchmenge ist geringer als im letzten Jahr. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Exporte in den Nahen Osten und nach Asien, auch aufgrund der Suezkrise, schwierig geworden sind. Dies wird daher nur die Verfügbarkeit von Exporten nach Europa erhöhen. Die Türkei verzeichnete ebenfalls eine gute Qualität, aber die verfügbare Menge war aufgrund der verringerten Anbaufläche geringer. Der Preis ist ziemlich hoch, aber etwas niedriger als für spanische, italienische oder französische Produkte.
Alle oben genannten Länder ernten gerade den neuen Knoblauch und müssen warten, bis das Produkt in den Kühlhäusern eintrifft, um die Qualität und Menge zu bestimmen. Sicher ist, dass der Preis in diesem Jahr auf keinen Fall niedrig sein wird.
Quelle: Nachrichtensammlung des International Garlic Report
Veröffentlichungszeit: 18. Juni 2024