Στην Κίνα, μετά το χειμερινό ηλιοστάσιο, η ποιότητα του τζίντζερ στην Κίνα είναι απολύτως κατάλληλη για θαλάσσιες μεταφορές. Η ποιότητα του φρέσκου τζίντζερ και του αποξηραμένου τζίντζερ θα είναι κατάλληλη μόνο για τη Νότια Ασία, τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Μέση Ανατολή και άλλες αγορές μεσαίων και μικρών αποστάσεων από τις 20 Δεκεμβρίου. Αρχίστε να ανταποκρίνεστε πλήρως στις αγορές της Βρετανίας, των Κάτω Χωρών, της Ιταλίας, των Ηνωμένων Πολιτειών και άλλων θαλάσσιων αγορών.
Στη διεθνή αγορά, φέτος θα διατεθεί και πάλι διεθνές εμπόριο περισσότερου τζίντζερ, παρά τα προβλήματα πριν και μετά τη συγκομιδή στις μεγάλες χώρες εξαγωγής. Λόγω της εμφάνισης ειδικών συνθηκών, η ζήτηση για καρυκευμένο τζίντζερ αυξάνεται έντονα.
Η Κίνα είναι μακράν ο σημαντικότερος εξαγωγέας και ο όγκος των εξαγωγών της ενδέχεται να φτάσει τους 575.000 τόνους φέτος. 525.000 τόνους το 2019, αριθμός ρεκόρ. Η Ταϊλάνδη είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας στον κόσμο, αλλά το τζίντζερ της εξακολουθεί να διανέμεται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι εξαγωγές της Ταϊλάνδης φέτος θα υστερήσουν πολύ σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Μέχρι πρόσφατα, η Ινδία εξακολουθούσε να βρίσκεται στην τρίτη θέση, αλλά φέτος θα την ξεπεράσουν το Περού και η Βραζιλία. Ο όγκος εξαγωγών του Περού είναι πιθανό να φτάσει τους 45.000 τόνους φέτος, σε σύγκριση με λιγότερους από 25.000 τόνους το 2019. Οι εξαγωγές τζίντζερ της Βραζιλίας θα αυξηθούν από 22.000 τόνους το 2019 σε 30.000 τόνους φέτος.
Η Κίνα αντιπροσωπεύει τα τρία τέταρτα του παγκόσμιου εμπορίου τζίντζερ
Το διεθνές εμπόριο τζίντζερ περιστρέφεται κυρίως γύρω από την Κίνα. Το 2019, ο παγκόσμιος καθαρός όγκος εμπορίου τζίντζερ ήταν 720.000 τόνοι, εκ των οποίων οι 525.000 τόνοι προήλθαν από την Κίνα, που αντιπροσωπεύουν τα τρία τέταρτα.
Τα κινέζικα προϊόντα υπάρχουν πάντα στην αγορά. Η συγκομιδή θα ξεκινήσει στα τέλη Οκτωβρίου, μετά από περίπου έξι εβδομάδες (μέσα Δεκεμβρίου), η πρώτη παρτίδα τζίντζερ θα είναι διαθέσιμη τη νέα σεζόν.
Το Μπαγκλαντές και το Πακιστάν είναι οι κύριοι πελάτες. Το 2019, ολόκληρη η Νοτιοανατολική Ασία αντιπροσώπευε σχεδόν το ήμισυ των εξαγωγών τζίντζερ της Κίνας.
Η Ολλανδία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος αγοραστής της Κίνας. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία εξαγωγών της Κίνας, περισσότεροι από 60.000 τόνοι τζίντζερ εξήχθησαν στην Ολλανδία πέρυσι. Κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 10% σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του περασμένου έτους. Η Ολλανδία είναι ο κόμβος για το εμπόριο τζίντζερ της Κίνας στην ΕΕ. Η Κίνα δήλωσε ότι εξήγαγε σχεδόν 80.000 τόνους τζίντζερ σε 27 χώρες της ΕΕ πέρυσι. Τα στοιχεία εισαγωγών τζίντζερ της Eurostat είναι ελαφρώς χαμηλότερα: ο όγκος εισαγωγών των 27 χωρών της ΕΕ είναι 74.000 τόνοι, εκ των οποίων οι Κάτω Χώρες είναι 53.000 τόνοι. Η διαφορά μπορεί να οφείλεται σε εμπόριο που δεν διεξάγεται μέσω της Ολλανδίας.
Για την Κίνα, οι χώρες του Κόλπου είναι πιο σημαντικές από τις 27 χώρες της ΕΕ. Οι εξαγωγές προς τη Βόρεια Αμερική είναι επίσης περίπου οι ίδιες με εκείνες προς την ΕΕ των 27. Οι εξαγωγές τζίντζερ της Κίνας προς το Ηνωμένο Βασίλειο μειώθηκαν πέρυσι, αλλά η ισχυρή ανάκαμψη του τρέχοντος έτους ενδέχεται να ξεπεράσει το όριο των 20.000 τόνων για πρώτη φορά.
Η Ταϊλάνδη και η Ινδία εξάγονται κυρίως σε χώρες της περιοχής.
Το Περού και η Βραζιλία αντιπροσωπεύουν τα τρία τέταρτα των εξαγωγών τους προς την Ολλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι δύο κύριοι αγοραστές για το Περού και τη Βραζιλία είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ολλανδία. Αντιπροσωπεύουν τα τρία τέταρτα των συνολικών εξαγωγών των δύο χωρών. Πέρυσι, το Περού εξήγαγε 8.500 τόνους στις Ηνωμένες Πολιτείες και 7.600 τόνους στην Ολλανδία.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν περισσότερους από 100.000 τόνους φέτος
Πέρυσι, οι Ηνωμένες Πολιτείες εισήγαγαν 85.000 τόνους τζίντζερ. Τους πρώτους 10 μήνες του τρέχοντος έτους, οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά σχεδόν το ένα πέμπτο σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ο όγκος εισαγωγών τζίντζερ στις Ηνωμένες Πολιτείες φέτος ενδέχεται να ξεπεράσει τους 100.000 τόνους.
Παραδόξως, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία εισαγωγών των Ηνωμένων Πολιτειών, οι εισαγωγές από την Κίνα μειώθηκαν ελαφρώς. Οι εισαγωγές από το Περού διπλασιάστηκαν τους πρώτους 10 μήνες, ενώ οι εισαγωγές από τη Βραζιλία αυξήθηκαν επίσης σημαντικά (αύξηση 74%). Επιπλέον, μικρές ποσότητες εισήχθησαν από την Κόστα Ρίκα (η οποία διπλασιάστηκε φέτος), την Ταϊλάνδη (πολύ λιγότερο), τη Νιγηρία και το Μεξικό.
Ο όγκος εισαγωγών της Ολλανδίας έφτασε επίσης στο ανώτατο όριο των 100.000 τόνων.
Πέρυσι, οι εισαγωγές τζίντζερ από την Ολλανδία έφτασαν στο ρεκόρ των 76.000 τόνων. Εάν η τάση συνεχιστεί τους πρώτους οκτώ μήνες του τρέχοντος έτους, ο όγκος των εισαγωγών θα πλησιάσει τους 100.000 τόνους. Προφανώς, αυτή η αύξηση οφείλεται κυρίως σε κινεζικά προϊόντα. Φέτος, περισσότεροι από 60.000 τόνοι τζίντζερ ενδέχεται να εισαχθούν από την Κίνα.
Κατά τους πρώτους οκτώ μήνες της ίδιας περιόδου πέρυσι, η Ολλανδία εισήγαγε 7.500 τόνους από τη Βραζιλία. Οι εισαγωγές από το Περού διπλασιάστηκαν τους πρώτους οκτώ μήνες. Εάν αυτή η τάση συνεχιστεί, μπορεί να σημαίνει ότι το Περού θα εισάγει 15.000 έως 16.000 τόνους τζίντζερ ετησίως. Άλλοι σημαντικοί προμηθευτές από την Ολλανδία είναι η Νιγηρία και η Ταϊλάνδη.
Η συντριπτική πλειοψηφία του τζίντζερ που εισάγεται στην Ολλανδία βρίσκεται και πάλι υπό διαμετακόμιση. Πέρυσι, ο αριθμός έφτασε σχεδόν τους 60.000 τόνους. Φέτος θα αυξηθεί και πάλι.
Η Γερμανία ήταν ο σημαντικότερος αγοραστής, ακολουθούμενη από τη Γαλλία, την Πολωνία, την Ιταλία, τη Σουηδία και το Βέλγιο.
Ώρα δημοσίευσης: 25 Δεκεμβρίου 2020