Αυτή τη στιγμή, πολλές χώρες στην Ευρώπη βρίσκονται στην περίοδο συγκομιδής σκόρδου, όπως η Ισπανία, η Γαλλία και η Ιταλία. Δυστυχώς, λόγω κλιματικών προβλημάτων, η βόρεια Ιταλία, καθώς και η βόρεια Γαλλία και η περιοχή Καστίλλη-Λα Μάντσα της Ισπανίας, αντιμετωπίζουν όλες ανησυχίες. Η απώλεια είναι κυρίως οργανωτικής φύσης, υπάρχει καθυστέρηση στη διαδικασία ξήρανσης του προϊόντος και δεν σχετίζεται άμεσα με την ποιότητα, αν και η ποιότητα θα εξακολουθεί να είναι κάπως χαμηλότερη, και υπάρχει σημαντική ποσότητα ελαττωματικού προϊόντος που πρέπει να ελεγχθεί για να επιτευχθεί η αναμενόμενη ποιότητα πρώτης κατηγορίας.
Ως ο μεγαλύτερος παραγωγός σκόρδου στην Ευρώπη, οι τιμές του ισπανικού σκόρδου (ajo españa) συνέχισαν να αυξάνονται τους τελευταίους δύο με τρεις μήνες λόγω της μείωσης των αποθεμάτων σε αποθήκες σε όλη την Ευρώπη. Οι τιμές του ιταλικού σκόρδου (aglio italiano) είναι απολύτως αποδεκτές για τον κλάδο, 20-30% υψηλότερες από την ίδια περίοδο πέρυσι.
Οι άμεσοι ανταγωνιστές του ευρωπαϊκού σκόρδου είναι η Κίνα, η Αίγυπτος και η Τουρκία. Η περίοδος συγκομιδής του κινεζικού σκόρδου είναι ικανοποιητική, με υψηλά επίπεδα ποιότητας αλλά λίγα κατάλληλα μεγέθη, και οι τιμές ήταν σχετικά λογικές, αλλά όχι χαμηλές ενόψει της συνεχιζόμενης κρίσης του Σουέζ και της ανάγκης περίπλου του Ακρωτηρίου της Καλής Ελπίδας, λόγω του αυξημένου κόστους αποστολής και των καθυστερήσεων στην παράδοση. Όσον αφορά την Αίγυπτο, η ποιότητα είναι αποδεκτή, αλλά η ποσότητα του σκόρδου είναι μικρότερη από πέρυσι. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές προς τις αγορές της Μέσης Ανατολής και της Ασίας έχουν γίνει δύσκολες, επίσης λόγω της κρίσης του Σουέζ. Επομένως, αυτό θα αυξήσει μόνο τη διαθεσιμότητα εξαγωγών προς την Ευρώπη. Η Τουρκία κατέγραψε επίσης καλή ποιότητα, αλλά υπήρξε μείωση της διαθέσιμης ποσότητας λόγω της μειωμένης έκτασης. Η τιμή είναι αρκετά υψηλή, αλλά ελαφρώς χαμηλότερη από τα ισπανικά, ιταλικά ή γαλλικά προϊόντα.
Όλες οι χώρες που αναφέρονται παραπάνω βρίσκονται στη διαδικασία συγκομιδής σκόρδου νέας εποχής και πρέπει να περιμένουν να εισέλθει το προϊόν στην ψυκτική αποθήκη για να οριστικοποιηθεί η ποιότητα και η ποσότητα που διατίθεται. Το σίγουρο είναι ότι η φετινή τιμή δεν θα είναι χαμηλή σε καμία περίπτωση.
Πηγή: Συλλογή ειδήσεων του International Garlic Report
Ώρα δημοσίευσης: 18 Ιουνίου 2024