Na Kitajskem je po zimskem solsticiju kakovost ingverja popolnoma primerna za prevoz po morju. Kakovost svežega in posušenega ingverja bo od 20. decembra primerna le za južno Azijo, jugovzhodno Azijo, Bližnji vzhod in druge srednje in kratke trge. Začeli bomo v celoti izpolnjevati zahteve britanskega, nizozemskega, italijanskega, ameriškega in drugih oceanskih trgov.
Na mednarodnem trgu se bo letos kljub težavam pred in po žetvi v glavnih državah izvoznicah spet trgovalo z več ingverja. Zaradi izbruha posebnih okoliščin povpraševanje po začimbnem ingverju močno narašča.
Kitajska je daleč najpomembnejša izvoznica, njen obseg izvoza pa bi letos lahko dosegel 575.000 ton. 525.000 ton leta 2019, kar je rekord. Tajska je druga največja izvoznica na svetu, vendar se njen ingver še vedno distribuira predvsem v jugovzhodno Azijo. Tajski izvoz bo letos precej zaostajal za prejšnjimi leti. Do nedavnega je bila Indija še vedno na tretjem mestu, letos pa jo bosta prehitela Peru in Brazilija. Obseg izvoza Peruja bo letos verjetno dosegel 45.000 ton, v primerjavi z manj kot 25.000 tonami leta 2019. Izvoz brazilskega ingverja se bo letos povečal z 22.000 ton leta 2019 na 30.000 ton.
Kitajska predstavlja tri četrtine svetovne trgovine z ingverjem
Mednarodna trgovina z ingverjem se večinoma vrti okoli Kitajske. Leta 2019 je svetovni neto obseg trgovine z ingverjem znašal 720.000 ton, od tega Kitajska predstavlja 525.000 ton, kar predstavlja tri četrtine.
Kitajski izdelki so vedno na trgu. Žetev se bo začela konec oktobra, po približno šestih tednih (sredi decembra) pa bo prva serija ingverja na voljo v novi sezoni.
Bangladeš in Pakistan sta glavna kupca. Leta 2019 je celotna jugovzhodna Azija predstavljala skoraj polovico kitajskega izvoza ingverja.
Nizozemska je tretji največji kupec na Kitajskem. Glede na kitajsko izvozno statistiko je bilo lani na Nizozemsko izvoženih več kot 60.000 ton ingverja. V prvi polovici letošnjega leta se je izvoz v primerjavi s prvo polovico lanskega leta povečal za 10 %. Nizozemska je središče kitajske trgovine z ingverjem v EU. Kitajska je sporočila, da je lani v 27 držav EU izvozila skoraj 80.000 ton ingverja. Podatki Eurostata o uvozu ingverja so nekoliko nižji: obseg uvoza 27 držav EU znaša 74.000 ton, od tega 53.000 ton na Nizozemskem. Razlika je lahko posledica trgovine, ki ne poteka prek Nizozemske.
Za Kitajsko so države Perzijskega zaliva pomembnejše od 27 držav EU. Izvoz v Severno Ameriko je prav tako približno enak izvozu v EU-27. Kitajski izvoz ingverja v Združeno kraljestvo se je lani zmanjšal, vendar bi lahko letošnje močno okrevanje prvič preseglo mejo 20.000 ton.
Tajska in Indija se izvažata predvsem v države v regiji.
Peru in Brazilija predstavljata tri četrtine njihovega izvoza na Nizozemsko in v Združene države Amerike.
Glavna kupca za Peru in Brazilijo sta Združene države Amerike in Nizozemska. Predstavljata tri četrtine celotnega izvoza obeh držav. Lani je Peru v Združene države Amerike izvozil 8500 ton, na Nizozemsko pa 7600 ton.
Združene države imajo letos več kot 100.000 ton
Združene države so lani uvozile 85.000 ton ingverja. V prvih desetih mesecih letošnjega leta se je uvoz v primerjavi z enakim obdobjem lani povečal za skoraj petino. Obseg uvoza ingverja v Združenih državah Amerike letos lahko preseže 100.000 ton.
Presenetljivo je, da se je po statistiki uvoza Združenih držav Amerike uvoz iz Kitajske nekoliko zmanjšal. Uvoz iz Peruja se je v prvih 10 mesecih podvojil, močno pa se je povečal tudi uvoz iz Brazilije (za 74 %). Poleg tega so bile majhne količine uvožene iz Kostarike (ki se je letos podvojila), Tajske (veliko manj), Nigerije in Mehike.
Obseg uvoza Nizozemske je prav tako dosegel zgornjo mejo 100.000 ton.
Lani je uvoz ingverja iz Nizozemske dosegel rekordnih 76.000 ton. Če se bo trend v prvih osmih mesecih letošnjega leta nadaljeval, bo obseg uvoza blizu 100.000 ton. Očitno je ta rast predvsem posledica kitajskih izdelkov. Letos bi lahko iz Kitajske uvozili več kot 60.000 ton ingverja.
V prvih osmih mesecih istega obdobja lani je Nizozemska iz Brazilije uvozila 7500 ton. Uvoz iz Peruja se je v prvih osmih mesecih podvojil. Če se bo ta trend nadaljeval, bi to lahko pomenilo, da bo Peru uvozil od 15.000 do 16.000 ton ingverja na leto. Druga pomembna dobavitelja iz Nizozemske sta Nigerija in Tajska.
Velika večina ingverja, uvoženega na Nizozemsko, je spet v tranzitu. Lani je ta številka dosegla skoraj 60.000 ton. Letos se bo spet povečala.
Nemčija je bila najpomembnejši kupec, sledile so ji Francija, Poljska, Italija, Švedska in Belgija.
Čas objave: 25. dec. 2020