Tại Trung Quốc, sau ngày đông chí, chất lượng gừng của Trung Quốc hoàn toàn phù hợp để vận chuyển bằng đường biển. Chất lượng gừng tươi và gừng khô sẽ chỉ phù hợp với Nam Á, Đông Nam Á, Trung Đông và các thị trường cự ly trung bình và ngắn khác từ ngày 20 tháng 12. Bắt đầu đáp ứng đầy đủ các thị trường Anh, Hà Lan, Ý, Hoa Kỳ và các thị trường đường biển khác.
Trên thị trường quốc tế, năm nay, mặc dù có vấn đề trước và sau thu hoạch ở các nước xuất khẩu lớn, nhu cầu gừng gia vị tăng mạnh do tình hình đặc biệt.
Trung Quốc là nước xuất khẩu quan trọng nhất cho đến nay và khối lượng xuất khẩu của nước này có thể đạt 575.000 tấn trong năm nay. 525.000 tấn vào năm 2019, một kỷ lục. Thái Lan là nước xuất khẩu lớn thứ hai trên thế giới, nhưng gừng của nước này vẫn chủ yếu được phân phối ở Đông Nam Á. Xuất khẩu của Thái Lan trong năm nay sẽ tụt hậu rất xa so với những năm trước. Cho đến gần đây, Ấn Độ vẫn ở vị trí thứ ba, nhưng năm nay sẽ bị Peru và Brazil vượt qua. Khối lượng xuất khẩu của Peru có thể đạt 45.000 tấn trong năm nay, so với mức dưới 25.000 tấn vào năm 2019. Xuất khẩu gừng của Brazil sẽ tăng từ 22.000 tấn vào năm 2019 lên 30.000 tấn vào năm nay.
Trung Quốc chiếm ba phần tư thương mại gừng thế giới
Thương mại gừng quốc tế chủ yếu xoay quanh Trung Quốc. Năm 2019, khối lượng thương mại gừng ròng toàn cầu là 720.000 tấn, trong đó Trung Quốc chiếm 525.000 tấn, chiếm ba phần tư.
Sản phẩm Trung Quốc luôn có trên thị trường. Việc thu hoạch sẽ bắt đầu vào cuối tháng 10, sau khoảng sáu tuần (giữa tháng 12), lô gừng đầu tiên sẽ có trong mùa mới.
Bangladesh và Pakistan là khách hàng chính. Năm 2019, toàn bộ Đông Nam Á chiếm gần một nửa lượng gừng xuất khẩu của Trung Quốc.
Hà Lan là nước mua lớn thứ ba của Trung Quốc. Theo số liệu thống kê xuất khẩu của Trung Quốc, hơn 60.000 tấn gừng đã được xuất khẩu sang Hà Lan vào năm ngoái. Trong nửa đầu năm nay, xuất khẩu đã tăng 10% so với nửa đầu năm ngoái. Hà Lan là trung tâm thương mại Gừng của Trung Quốc tại EU. Trung Quốc cho biết họ đã xuất khẩu gần 80.000 tấn gừng sang 27 nước EU vào năm ngoái. Dữ liệu nhập khẩu Gừng của Eurostat thấp hơn một chút: khối lượng nhập khẩu của 27 nước EU là 74.000 tấn, trong đó Hà Lan là 53.000 tấn. Sự khác biệt có thể là do hoạt động thương mại không được thực hiện thông qua Hà Lan.
Đối với Trung Quốc, các nước vùng Vịnh quan trọng hơn 27 nước EU. Xuất khẩu sang Bắc Mỹ cũng gần bằng với xuất khẩu sang EU 27. Xuất khẩu gừng của Trung Quốc sang Anh đã giảm vào năm ngoái, nhưng sự phục hồi mạnh mẽ trong năm nay có thể vượt mốc 20.000 tấn lần đầu tiên.
Thái Lan và Ấn Độ chủ yếu xuất khẩu sang các nước trong khu vực.
Peru và Brazil chiếm ba phần tư lượng hàng xuất khẩu của họ sang Hà Lan và Hoa Kỳ
Hai người mua chính của Peru và Brazil là Hoa Kỳ và Hà Lan. Họ chiếm ba phần tư tổng lượng xuất khẩu của hai nước. Năm ngoái, Peru đã xuất khẩu 8500 tấn sang Hoa Kỳ và 7600 tấn sang Hà Lan.
Hoa Kỳ có hơn 100000 tấn trong năm nay
Năm ngoái, Hoa Kỳ nhập khẩu 85.000 tấn gừng. Trong 10 tháng đầu năm nay, lượng nhập khẩu tăng gần một phần năm so với cùng kỳ năm ngoái. Lượng gừng nhập khẩu vào Hoa Kỳ năm nay có thể vượt quá 100.000 tấn.
Đáng ngạc nhiên là theo số liệu thống kê nhập khẩu của Hoa Kỳ, nhập khẩu từ Trung Quốc giảm nhẹ. Nhập khẩu từ Peru tăng gấp đôi trong 10 tháng đầu năm, trong khi nhập khẩu từ Brazil cũng tăng mạnh (tăng 74%). Ngoài ra, một lượng nhỏ được nhập khẩu từ Costa Rica (tăng gấp đôi trong năm nay), Thái Lan (ít hơn nhiều), Nigeria và Mexico.
Lượng nhập khẩu của Hà Lan cũng đạt ngưỡng trên 100.000 tấn
Năm ngoái, nhập khẩu gừng từ Hà Lan đạt kỷ lục 76.000 tấn. Nếu xu hướng trong tám tháng đầu năm nay tiếp tục, khối lượng nhập khẩu sẽ gần 100.000 tấn. Rõ ràng, sự tăng trưởng này chủ yếu là do sản phẩm của Trung Quốc. Năm nay, có thể nhập khẩu hơn 60.000 tấn gừng từ Trung Quốc.
Trong tám tháng đầu cùng kỳ năm ngoái, Hà Lan đã nhập khẩu 7500 tấn từ Brazil. Nhập khẩu từ Peru đã tăng gấp đôi trong tám tháng đầu. Nếu xu hướng này tiếp tục, có thể Peru sẽ nhập khẩu 15000 đến 16000 tấn gừng mỗi năm. Các nhà cung cấp quan trọng khác từ Hà Lan là Nigeria và Thái Lan.
Phần lớn gừng nhập khẩu vào Hà Lan lại đang trong quá trình vận chuyển. Năm ngoái, con số này đạt gần 60.000 tấn. Năm nay sẽ tăng trở lại.
Đức là nước mua quan trọng nhất, tiếp theo là Pháp, Ba Lan, Ý, Thụy Điển và Bỉ.
Thời gian đăng: 25-12-2020