वैश्विक अदरक व्यापार लगातार बढ़ रहा है, और चीनी अदरक इसमें प्रमुख भूमिका निभा रहा है

चीन में, शीतकालीन संक्रांति के बाद, चीन में अदरक की गुणवत्ता समुद्री परिवहन के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। ताजा अदरक और सूखे अदरक की गुणवत्ता केवल दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य पूर्व और अन्य मध्यम और छोटी दूरी के बाजारों के लिए 20 दिसंबर से उपयुक्त होगी। ब्रिटिश, नीदरलैंड, इटली, संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य समुद्री बाजारों को पूरी तरह से पूरा करना शुरू करें।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में, प्रमुख निर्यातक देशों में फसल से पहले और बाद में समस्याओं के बावजूद, इस साल फिर से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अधिक अदरक का व्यापार होगा। विशेष परिस्थितियों के प्रकोप के कारण, मसाला अदरक की मांग जोरदार तरीके से बढ़ रही है।

चीन अब तक का सबसे महत्वपूर्ण निर्यातक है, और इस वर्ष इसकी निर्यात मात्रा 575000 टन तक पहुँच सकती है। 2019 में 525000 टन, एक रिकॉर्ड। थाईलैंड दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है, लेकिन इसका अदरक अभी भी मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में वितरित किया जाता है। इस साल थाईलैंड का निर्यात पिछले वर्षों से काफी पीछे रहेगा। कुछ समय पहले तक, भारत अभी भी तीसरे स्थान पर था, लेकिन इस साल यह पेरू और ब्राजील से आगे निकल जाएगा। पेरू की निर्यात मात्रा इस साल 45000 टन तक पहुँचने की संभावना है, जबकि 2019 में यह 25000 टन से कम थी। ब्राजील का अदरक निर्यात 2019 में 22000 टन से बढ़कर इस साल 30000 टन हो जाएगा।

विश्व अदरक व्यापार में चीन का हिस्सा तीन-चौथाई है

अदरक का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मुख्य रूप से चीन के इर्द-गिर्द घूमता है। 2019 में, वैश्विक अदरक का शुद्ध व्यापार 720000 टन था, जिसमें से चीन का हिस्सा 525000 टन था, जो तीन-चौथाई के लिए जिम्मेदार था।

चीनी उत्पाद हमेशा बाजार में रहते हैं। अक्टूबर के अंत में कटाई शुरू होगी, लगभग छह सप्ताह (दिसंबर के मध्य) के बाद, नए सीजन में अदरक की पहली खेप उपलब्ध होगी।

बांग्लादेश और पाकिस्तान मुख्य ग्राहक हैं। 2019 में, पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में चीन के अदरक निर्यात का लगभग आधा हिस्सा है।

नीदरलैंड चीन का तीसरा सबसे बड़ा खरीदार है। चीन के निर्यात आंकड़ों के अनुसार, पिछले साल नीदरलैंड को 60,000 टन से अधिक अदरक निर्यात किया गया था। इस साल की पहली छमाही में, पिछले साल की पहली छमाही की तुलना में निर्यात में 10% की वृद्धि हुई। नीदरलैंड यूरोपीय संघ में चीन के अदरक व्यापार का केंद्र है। चीन ने कहा कि उसने पिछले साल 27 यूरोपीय संघ के देशों को लगभग 80,000 टन अदरक का निर्यात किया। यूरोस्टेट का अदरक आयात डेटा थोड़ा कम है: 27 यूरोपीय संघ के देशों की आयात मात्रा 74,000 टन है, जिसमें से नीदरलैंड 53,000 टन है। अंतर नीदरलैंड के माध्यम से नहीं किए गए व्यापार के कारण हो सकता है।

चीन के लिए खाड़ी देश 27 यूरोपीय संघ के देशों से ज़्यादा महत्वपूर्ण हैं। उत्तरी अमेरिका को निर्यात भी यूरोपीय संघ के 27 देशों के बराबर ही है। पिछले साल ब्रिटेन को चीन के अदरक निर्यात में गिरावट आई थी, लेकिन इस साल की मज़बूत रिकवरी पहली बार 20000 टन के आंकड़े को पार कर सकती है।

थाईलैंड और भारत को मुख्य रूप से इस क्षेत्र के देशों में निर्यात किया जाता है।

नीदरलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका को होने वाले निर्यात में पेरू और ब्राजील का योगदान तीन-चौथाई है

पेरू और ब्राजील के दो मुख्य खरीदार संयुक्त राज्य अमेरिका और नीदरलैंड हैं। दोनों देशों के कुल निर्यात में इनका हिस्सा तीन-चौथाई है। पिछले साल पेरू ने संयुक्त राज्य अमेरिका को 8500 टन और नीदरलैंड को 7600 टन निर्यात किया था।

संयुक्त राज्य अमेरिका में इस वर्ष 100000 टन से अधिक उत्पादन हुआ है

पिछले साल अमेरिका ने 85000 टन अदरक का आयात किया था। इस साल के पहले 10 महीनों में आयात में पिछले साल की समान अवधि की तुलना में लगभग पाँचवाँ हिस्सा बढ़ गया है। इस साल अमेरिका में अदरक का आयात 100000 टन से अधिक हो सकता है।

आश्चर्यजनक रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका के आयात आंकड़ों के अनुसार, चीन से आयात में थोड़ी कमी आई है। पहले 10 महीनों में पेरू से आयात दोगुना हो गया, जबकि ब्राजील से आयात में भी जोरदार वृद्धि हुई (74% तक)। इसके अलावा, कोस्टा रिका (जो इस साल दोगुना हो गया), थाईलैंड (बहुत कम), नाइजीरिया और मैक्सिको से छोटी मात्रा में आयात किया गया।

नीदरलैंड की आयात मात्रा भी 100000 टन की ऊपरी सीमा तक पहुंच गई

पिछले साल नीदरलैंड से अदरक का आयात रिकॉर्ड 76,000 टन तक पहुंच गया था। अगर इस साल के पहले आठ महीनों में यही रुझान जारी रहा तो आयात की मात्रा 1,00,000 टन के करीब पहुंच जाएगी। जाहिर है, यह वृद्धि मुख्य रूप से चीनी उत्पादों की वजह से है। इस साल चीन से 60,000 टन से ज्यादा अदरक का आयात हो सकता है।

पिछले साल की इसी अवधि के पहले आठ महीनों में नीदरलैंड ने ब्राजील से 7500 टन अदरक का आयात किया था। पहले आठ महीनों में पेरू से आयात दोगुना हो गया। अगर यह प्रवृत्ति जारी रहती है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि पेरू सालाना 15000 से 16000 टन अदरक का आयात करता है। नीदरलैंड के अन्य महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता नाइजीरिया और थाईलैंड हैं।

नीदरलैंड में आयातित अदरक का अधिकांश हिस्सा फिर से पारगमन में है। पिछले साल यह आंकड़ा लगभग 60000 टन तक पहुंच गया था। इस साल यह फिर से बढ़ेगा।

जर्मनी सबसे महत्वपूर्ण खरीदार था, उसके बाद फ्रांस, पोलैंड, इटली, स्वीडन और बेल्जियम का स्थान था।